Töltött tojás
Nagymamám receptje. Nagyon finom előétel, de köretként is fogyasztható, pl. fasírt mellé.
Töltött tojás
Nagymamám receptje. Nagyon finom előétel, de köretként is fogyasztható, pl. fasírt mellé.
Elkészítés
- 1
A tojásokat forró, sós vízbe tesszük és az újraforrástól számítva kb. 10-12 percig (vagyis keményre) főzzük. Megpucoljuk, majd hosszában elvágjuk és a sárgájákat kiszedjük.
- 2
A zsemlét vízbe áztatjuk.
- 3
Egy húsdarálóban ledaráljuk a tojássárgájákat, a jól kicsavart zsemléket, és a gépsonkát.
- 4
Egy tálban összekeverjük a "pépesített" hozzávalókat a tejföllel, a vegetával és a borssal.
- 5
1 v. 2 kanál segítségével (esetleg habzsákkal) megtöltjük a tojásokat.
- 6
A maradék tölteléket egy edény alján elegyengetjük, majd ráfordítjuk a megtöltött tojásokat.
- 7
A tartármártás hozzávalóit egy tálban összekeverjük, majd a töltött tojásokra öntjük. (Ízlés szerint díszíthetjük piros arannyal.)
Hűtőbe tesszük (kb. 1 órára), hogy egy kicsit összeérjenek az ízek.
Hasonló receptek
-
-
-
Sonkás töltött tojás Sonkás töltött tojás
A család kérésére készült francia saláta mellé.2025.
-
Töltött dagadó Töltött dagadó
Karácsonykor vendégeink voltak, franciasaláta és petrezselymes burgonya volt mellé köretként.
-
Töltött tojás tejmentesen Töltött tojás tejmentesen
Gyerekkorom legnagyobb kedvence talán a töltött tojás, egyszerűen imádom, úgy ahogy a nagymamám, az ő anyukája, a testvérei és gyerekeik csinálják, a hírhedt családi recept. Aztán kiderül, hogy tejfehérje allergiám van, így húsvétkor többé nem ehettem az eredeti receptet, mert az vajjal készül, margarinnal pedig nem lett ugyanolyan, de úgy döntöttem idéntől ez megváltozik. Így készült el ez a recept is, 4 napja minden reggel ezt csinálom hála a karanténnak és végre ma elkészült a tökéletes húsvéti töltött tojás tejmentesen.
-
Sonkatekercs másképp és töltött tojás Sonkatekercs másképp és töltött tojás
Sonkatekercs, ahogy nagymamám készítette. Nálunk ez a szilveszter elmaradhatatlan kelléke.
-
Lilahagymás lencse saláta Lilahagymás lencse saláta
Bármilyen hús mellé fogyasztható, de magában is nagyon finom.
-
Húsvéti töltött tojás Húsvéti töltött tojás
A töltött tojás elég gyorsan elkészíthető étel, ami nálunk elengedhetetlen a húsvéti asztalról! Előételként, hidegtál részeként akár másodikként, de vacsorára és reggelire is fogyasztható.
-
Skót tojás Skót tojás
A fasírt hússal bevont tojás igen laktató, így egyszerűen zöldbab salátával tálaltam.
-
Töltött túros zsemle 🙂 Töltött túros zsemle 🙂
Békebeli túros mindig nagymamám készítette nekünk. Nagyon régen sütöttem de isteni finom 🥰
-
Töltött tojás Töltött tojás
Karácsonykor sose maradhat ki nálunk, a rántott hal mellé szoktuk készíteni majonézes saláta kíséretében.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek