🍗🌶Rica-Rica Ayam Pedes Mantab🍗🌶

Bunda Kinanti
Bunda Kinanti @Bunda_Kinanti22

Bumil pingin masak yang menambah nafsu makan😁

🍗🌶Rica-Rica Ayam Pedes Mantab🍗🌶

23 orang berencana membuat resep ini

Bumil pingin masak yang menambah nafsu makan😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgayam dipotong kecil-kecil
  2. 1 buahjeruk nipis (untuk ayam setelah dicuci agar tidak amis)
  3. 10 buahcabe merah besar
  4. 7 buahcabe rawit merah
  5. 5 buahbawang merah
  6. 3 buahbawang putih
  7. 3 buahkemiri
  8. 1 lembardaun jeruk nipis&daun salam
  9. 1 batangsereh di geprek
  10. 1 buahlengkuas di geprek
  11. secukupnyaLada, garam, gula, dan penyedap
  12. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu yg dihaluskan
  13. secukupnyaAir matang
  14. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menitan

  2. 2

    Cuci kembali ayam, lalu rebus ayam sampai agak empuk. Air rebusan bisa diberi garam halus sedikit dan lada

  3. 3

    Jika sudah empuk, tiriskan. Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan kemiri.

  4. 4

    Tumis bumbu yg dihaluskan, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Tumis hingga harum dan matang

  5. 5

    Setelah itu masukkan ayam yg sudah di rebus, aduk sampe bumbu menempel di ayam. Lalu tambahkan air secukupnya, garam, gula dan bumbu penyedap. Aduk hingga agak kering.

  6. 6

    Jika sudah kering, tambahkan air lagi dan kecap manis secukupnya. Lalu aduk dan ditunggu hingga bumbu dan ayam meresap.

  7. 7

    Terakhir tambahkan lada bubuk secukupnya

  8. 8

    Jadi deh, mudah dan gampang kan bun☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Kinanti
Bunda Kinanti @Bunda_Kinanti22
pada
Calon pengantin baru yang mulai mencoba belajar memasak 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa