مراحل تهیه
- 1
تکه های مرغ رو از یکساعت یا چندساعت قبل با پیاز و سیر رنده شده، یک و نیم قاشق خامه صبحانه، نمک و فلفل و سه چهارم قاشق چایخوری گرم ماسالا مخلوط کنین، درب ظرف رو بذارین و توی یخچال قرار بدین تا استراحت کنه.
- 2
بعد از استراحت، پیاز رو عسلی کنید و مرغ رو از مواد جدا کنید و دو سه دقیقه با پیاز تفت بدین، درب ظرف رو بذارین و حرارت رو متوسط بذارین تا مرغ آب بندازه و بپزه ، و آبش خشک بشه و به روغن بیفته،
- 3
بعد قارچ بلانچ شده رو اضافه کنین و نمک و فلفل رو تنظیم کنین و دو سه دقیقه بعد، نخود فرنگی پخته یا کنسروی رو بریزید و بلافاصله بعد از اینکه نخودها قاطی شدن خاموش کنین.
- 4
سیب زمینی ها رو بپزین و با گوشتکوب یا چنگال له کنین و بهش نمک و فلفل و یک چهارم ق چایخوری گرم ماسالا بزنین. بذارین روی شعله ، خامه بزنین و دو سه دقیقه روی شعله حرارت بدین تا خانه خوب مخلوط شه و بعد خاموش کنین. پوره ها رو بریزین توی ظرف یا ظرفهای مناسب (که بشه توی فر داغ گذاشت)
- 5
روی پوره ، یکم مرغ بریزین، یک گوجه خرد شده اگه دوست دارین روش بپاشین و در نهایت کمی پنیر پیتزا هم بریزین.
- 6
ظرف مرغ و پوره رو بذاربن توی فر (دمای فر، بستگی به فر شما داره. فر من: ۲۰۰ درجه بود) ، و گریل کنید، تا زمانی که پنیر آب بشه و طلایی بشه. غذا حاضره 😋😋😋
- 7
کنارش ، ترشی سرو کنین عالی میشه. تنها هم خوشمزه است 😋😋😋
- 8
امیدوارم درست کنین و نوش جان 😍😋
- 9
اینم از سبزی خردکن من که اسمم توی قرعه‌کشی کوکپد برای چالش سرآشپز طلایی در اومد و از طرف تیم مهربون کوکپد برام فرستادن. ممنونم 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
دستورهای مشابه
-
پوچد اگ (تخم مرغ آبپز بدون پوست) 🥚
تخم مرغ پوچد شده یا آبپز شده بدون پوست یکی از سالم ترین و در عین حال خوشمزه ترین روش های پخت تخم مرغ به حساب میاد. در این روش تخم مرغی با سفیده کاملا سفت شده و زرده ای که هنوز شله بدست میاد بدون اینکه از ذره ای روغن استفاده شده باشه منظور همون تخم مرغ نیمرو هستش یا اینکه تخم مرغ هنوز پوست داشته باشه و مجبور باشین تخم مرغ رو بعد پوست کندن و به روش عسلی بخورین.
-
بیف استروگانف گوشت چرخ کرده (با ماکارونی)
برای چالش گوشت چرخکرده یکم توی دستورهای خارجی سرچ کردم و این خوشمزه رو دیدم. سرو بیف استروگانف مثل قیمه است از این نظر که سیب زمینی سرخ کرده حتما باید باهاش سرو بشه اما من چون دیگه میخواستم ماکارونی بخورم سیب زمینی رو حذف کردم ، اینو گفتم که اگه خواستین برای مهمونی های حرفه ای درست کنین یادتون باشه سیب زمینی سرخ کرده هم باید مثل قیمه ، روش سرو بشه#گوشت_چرخ_کرده #گوشت_چرخکرده#سرآشپز_طلایی #سرآشپزطلایی
-
مرغ گریل شده
#سرآشپز_طلایی #گریل #خانه_تکانییکی از خوشمزه ترین و سریع ترین روش مرغ گریل کردن هست. و در عین حال رژیمی هم هست. در کنار مرغ انواع سبزیجات هم گریل کنید و لذت ببرید
-
سالاد درشت با تخم مرغ
#سالاد_زمستانیفکر میکنم دیگه همه یکی از این مدل سالادها رو درست کرده باشن. یکی از بهترین گزینه ها برای یه وعده ی سبک هست. -
پوره ی هویج با بستنی 🍨
عالی و خوشمزه 😋😋#شیرینی_ایرانی#سرآشپز_طلاییبستنی واقعااا یکی از خوشمزه ترین شیرینی های اصیل ایرانیه که تو هر فصلی خوشمزه و دلچسبه 🍨
-
مرغ رژیمی گریل شده
اینم زرشک پلو با مرغ رژیمی گریل شده وسیب زمینی تنوری خوشمزه وعالیممنونم از دوست خوبم@lili_cook2021#زرشک_پلو_با_مرغ_گریل#سیب_زمینی_تنوری#مرغ_رژیمی#مرغ_تنوری#مرغ_گریل#سرآشپز_طلایی
-
چیکن تیکا ماسالا
غذایی تند وتیز مخصوص هندیهای پرانرژی که پادشاهان انگلیسی و بریتانیایی ها هم عاشقش بودند.#سرآشپز_طلایی
-
-
خورشت بامیه با مرغ
خورشت بامیه ( Okra Stew) در ایران و در لبنان، یونان ، افریقا و غنا به روش های مختلف و با بامیه ی درسته یا حلقه حلقه شده درست میشه. در ایران معمولا با برنج سرو میشه و اهالی فن این خورشت اصیل، در جنوب ایران هستن. در واقع یکی از خورشت های خطه ی جنوب ایران هست.جنوبی ها این خورشت رو با گوشت و سیر درست می کنن و از آبغوره برای چاشنی استفاده می کنن. من این دفعه، بدون سیر و با مرغ درست کردم. این مدلیش هم خوشمزه اس، اگه اهل بامیه هستین امتحان کنین. ولی بازم بگم، این نسخه ش جنوبی نیست.#چلوخورشت #زرشک_پلو #فلفل_سبز #سالادشیرازی -
-
چیکن تیکا ماسالا🍂
#پیشبند_طلایی23زندگی زیباست، اما قسمت های زیباش پولیه!اگه پولشو داری برو جلو و لذت ببر اگه نداری بیا کنار من بشین و يه چایی بخور😂😂با تشکر از دوست عزیز کوکپدی💞@cookfood1400چیکن تِکه مَصالِح غذایی است که از پخت تکه‌های کبابی شده مرغ در سسی که حاوی ادویه‌های فراوان از جمله مصالح است بدست می‌آید و یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که در اکثر رستوران‌های هندی سرو می‌گردد. این سس معمولاً خامه‌دار و غلیظ است، و بخاطر وجود ادویه جات مختلف نارنجی رنگ است...
-
مرغ رژیمی گریل شده
یه مرغ رژیمی و کم روغن و خیلی خوشمزه که طعم کره و زعفران بی نظیرش میکنه..ممنونم از سارای عزیز برای این رسپی عالی و خوشمزه@ashpazi_sara_1011
-
-
بریانی مرغ کویتی
#بریانی_مرغ_کویتی #چالش_80 فقط میتونم بی اغراق بگم خیلی خوشمزه بود.من بار اول بود به این سبک میپختم به طوری که همسر جان تا چند روز از مزش تعریف میکرد.مرغ بریانی کویتی یکی از غذاهای سنتی عربی به شمار می رود که در تمام کشورهای حوزه خلیج فارس سرو می شود. این غذا در ایران نیز طرفداران زیادی دارد به طوری که در قسمت های جنوبی ایران هم زیاد تهیه می شود. به دلیل ترکیبات مفیدی که در این بریانی وجود دارد، مصرف آن می تواند به بهبود سلامتی کمک کند. اگر دوست دارید با دستور پخت بریانی مرغ کویتی آشنا شوید، با من همراه شوید.
-
جوجه کباب با سبزیجات متنوع رژیمی
غذای خوشمزه، رژیمی ،با کمترین میزان کالری و چربی نوش نگاه مهربونتون
-
سالاد سزار
سالاد سزار یکی از سالادهای خوشمزه ایتالیایی است که در جهان طرفداران زیادی دارد. این سالاد مقوی و خوشمزه را به عنوان پیش غذا و وعده غذایی می توان سرو نمود. خلق این سالاد را به رستوران‌داری به نام سزار کاردینی یک مهاجر ایتالیایی که رستوران‌هایی را در مکزیک و ایالات متحده اداره میکرد، نسبت می‌دهند.
-
-
چیکن تیکا ماسالا Chicken tikka masala 🇮🇳
چیکن تیکا (Chicken Tikka) غذای محبوب و معروف رستوران‌های هندی در سراسر دنیاست.خوردن غذاهای هندی به خاطر ادویه و فلفل تند، برای ما یه کم سخته؛ اما این غذا در واقع با ذائقه غیرهندی‌ها سازگار هست و برای همین بین توریست‌ها و رستوران‌های هندی خارج از هند خیلی معروفه 😋👌🏻من این دستور رو از سایت tasty برداشتم و درست کردم. یک بار هم از روی دستور دوست کوکپدی محدثه عزیز هم پختم که اون هم خوشمزه بود. این دستور هم کامل تر دستور محدثه ست.@miss_mohaddd
-
ته چین مرغ بارانداز
مرغ بارانداز، یکی از خوش طعم ترین و جذاب ترین پلو مرغ هایی هست که میتونید بپزید و نوش جان کنید و لذت ببرید❤️#مرغ_بارانداز#تهچین#ته_چین_مرغ
-
پاستا مرغ و ریحون با سس شیر و گوجه
#سرآشپز_طلایی #سرآشپزطلاییمن عاشق انواع پاستاجات هستم و تا حالا چندین مدل توی کوکپدم منتشر کردم اما این یکی از اون خفن ترینهاست. خیلی شبیه پاستا ناپولیتن هست اما فرقش اینه که اون شیر نداره و همچنین فلفل دلمه ای داره. این بخاطر شیر، بافت کاملا کرمی و آبدار میگیره و فوق العاده است. 😋😋😋 -
پاستا مرغ خامه ای با پنیر
یه پاستای خوشمزه برای عشاق خامه توی غذا😋😋😋 پاستا با سس آلفردو ، استروگانف با پاستا و پاستا خامه ای ، طرز تهیه و مواد اولیه ی خیلی مشابهی دارن ، و در نهایت مزه های مشابهی هم دارن. حالا یکی خامه اش کمتره یکی بیشتر اما همشون خوشمزه هستن. اگه اینارو دوست داشته باشین پاستاخامه ای رو هم دوست خواهید داشت ولی، این فقط خامه-اش خیلی زیادتره 😋😁#ماکارونی -
رشته پلو با مرغ
.من با مرغ درست کردم اما با هرچی که دوست دارین میتونین سرو کنین. با کوفته قلقلی و آلبالو هم خوشمزه است.#سرآشپزطلایی#سرآشپز_طلایی -
خورش پوره بادمجان با مرغ 🌸
روزگارای قدیم مثل حالا درد نبودقدیما یادش بخیر این همه نامرد نبودقدیما گرمی بازار دلا گنج نبودساحل محبت زندگیمون رنج نبودقدیما چقدر سادگی بودقسم نان و نمک آخر مردانگی بودقدیما محبتو. معرفتش. مقدسهولی حالا چی بگم که آخرای نفسههرکی فکر خودشه نه یاور و دادرسیهرچی فریاد کنی به انتها نمیرسیقدیما یادش بخیر . . .#خورش_پوره_بادمجان_با_مرغبا ایده از دستور دوست عزیز کوکپدی@zahrarasi#خورشت_خوشمزه#بادمجان#مرغقبلا این غذارو با کوفته مرغ درست کردم اینبار با ایده از دستور زهراجان با سینه مرغ تیکه شده درست کردم وعالی وخوشمزه بود👌😋#سرآشپز_طلایی#سرآشپزطلایی
-
ناگت مرغ و قارچ عالی
#سرآشپز_طلاییتوصیه میکنم این خوشمزه رو درست کنین خیلی خوشمزه س و یه ساندویچ عاااالی و سالم مخصوصا واسه بچه هاحتما طرفدارش میشید
-
چیکن تیکا ماسالا
#هند#سرآشپز_طلایی#غذای_ملل#چیکن_گرام_ماسالااین غذای خوشمزه هندی رو با دستور و رسپی و ترجمه شده کوکپد درست کردم جاتون سبز واقعا خوشمزه بود 👌👌 -
واویشکا مرغ (Chicken feed)😋
واویشکا از غذاهای گیلانی هست که به اسم چغرتمه هم شناخته میشه. البته واویشکا به شکل های گوناگون و با مواد اولیه مختلف درست میشه👌🏻مثلا بعضی ها واویشکا رو با قارچ یا بادمجان درست میکنن و بعضی ها هم برای چاشنی واویشکا از رب انار استفاده میکنن🤤در نتیجه واویشکا انواع مختلفی داره که در بین اون ها واویشکا بادمجان، واویشکا گوشت یا همان بیج بیج و واویشکا مرغ از همه معروف تره😋این غذای شمالی یه جور خوراکه و نزدیک ترین و شبیه ترین غذا به واویشکا جغول بغوله.❤مرسی از دعوت Zahra Ashoori عزیز، برای این غذای خوشمزه😋#سرآشپز_طلایی#آشپزی_باهم#واویشکا_مرغ#غذای_گیلانی#غذای_نونی#ساده_وسریع#نیم_ساعته#تغذية_الدجاج#Chicken_feed
-
خورشت به آلو با مرغ
یکی از خورشتهای پاییز و زمستونه که با مرغ، گوشت یا بوقلمون درست میشه و حتی میتونید به صورت کاملا گیاهی و بدون انواع گوشت و مرغ درست کنید. بعضی ها توی این خورشت، لپه هم می ریزن. فکر میکنم اصالتا برای قسمتهای مرکزی ایران باشه ، نمیدونم البته. چون ما تو گیلان زیاد اینو درست نمی کنیم، ولی به هر حال خورشت خوشمزه ای هست که میتونین توش شکر بریزین یا اینکه شکر رو حذف کنین.#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا -
سالاد با سس کلم بروکلی
بیشتر هدف از درست کردن این سالاد خوشمزه، اینه که بچه ها با مزه کلم آشنا بشن و یه جورایی توی مزه های دیگه ، مزه کلم و قایم میکنیم😁تازه میتونین برای خوردنش از چابستیک 🥢هم استفاده کنین سالادتون میتونه ترکیبی از چیزایی باشه که دوست دارینمثل انواع جوونه یا نخود ( فرنگی یا معمولی )، لوبیا
-
سالاد ماکارونی با مرغ
#سرآشپز_طلایی#سالاد_ماکارونی_مرغ#سالاد_مرغ#سالاد_خوشمزه_ماکارونی#شامسالاد ماکارونی یکی از خوشمزه ترین غذاهاست که به روشهای متنوعیدرست میشه سالاد ماکارونی با مرغ گزینه مناسبی برای دورهمی هایعصرانه ، مهمانی ها و جشن تولد است☺️
-
مرغ و سیب زمینی ماستی
خوراک خوشمزه ای یه.بنظرم تنها ایرادش اینه که خیلی طبعش سرده.بنظرم کنارش بشه زیره یا یه چیز گرم تپوند خیلی خوب میشه.من توی فر پختم.چون دوست داشتم روش برشته بشه.ولی که شما میتونین توی قابلمه و روی گاز بپزین.مزش شبیه خورش ماست یا #شورجا ی ارومیه ای هاست.من برای پختش از #ماست_سون_كاله استفاده کردم.•یه کار دیگه هم کردم.سیب زمینی ها رو با پوست گذاشتم.اینا چیزای کلی بود.حالا بریم با هم درست کنیم.برای ۳نفر پر و‌پیمون از مواد زیر و‌در حجم زیر استفاده کردم:
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14347081
نظرات (19)