Tumis Ampela Asam Jawa
Ini salah satu masakan favorit buatan Mama saya. Baru kali ini saya membuatnya karena seumur-umur selalu dibuatkan oleh Mama 😄. Karena saya sedang ikut suami merantau, jadi kangen masakan Mama. Cara memasaknya pun unik tidak seperti pada umumnya. Tapi itulah yang membuat rasanya khas buatan Mama.
Tumis Ampela Asam Jawa
Ini salah satu masakan favorit buatan Mama saya. Baru kali ini saya membuatnya karena seumur-umur selalu dibuatkan oleh Mama 😄. Karena saya sedang ikut suami merantau, jadi kangen masakan Mama. Cara memasaknya pun unik tidak seperti pada umumnya. Tapi itulah yang membuat rasanya khas buatan Mama.
Cara Membuat
- 1
Potong ampela kecil2. Cuci bersih.
- 2
Siapkan wajan. Masukkan air, ampela, asam jawa, dan 1 sdt garam. Aduk rata. Masak hingga air menyusut hanya tersisa 1/4 nya.
- 3
Jika air sudah tersisa 1/4, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, dan baso. Aduk rata. Tambahkan 1/2 sdt garam, lada, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk rata dan masak hingga semua air dan bumbu terserap. Sesuaikan rasa.
- 4
Terakhir tambahkan minyak. Aduk rata dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Ampela Asam Pedas Tumis Ampela Asam Pedas
Biasanya masak ampela di balado tapi lagi pengen yang simple2 buat sarapan. Ini gampang banget masaknya gak pakai lama. Tehnik saya goreng ampela nya dulu sebentar untuk menghilangkan lemaknya jadi ikut kebuang bersama minyak yg lama , baru diganti minyak baru. Tapi kalau mau skalian bisa ya langsung tumis gak perlu digoreng dulu. Hasil nya sama aja 😊 .
-
-
-
Tumis Ampela Tumis Ampela
Harusnya Ampela dicampur dengan pete. Tapi karena kebetulan gak dapat hari ini jadi petenya aku ganti buncis. Boleh dicoba.. pasti lebih enak🤣 Menu sederhana tapi istimewa😋 #SiapRamadan
-
Tumis Bayam Asam Jawa Tumis Bayam Asam Jawa
Senin, 20 September 2021/#508Biasanya bayam disayur bening, kali ini dicoba ditumis dg bumbu asam jawa.. Rasanya itu segar gurih.. Langsung ludesss.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek
-
-
Tumis Ampela Tumis Ampela
Kurang suka sama rada ampela, , , disiasati biar bisa masuk. Kemulut tanpa tersiksa . Akhirnya buat tumis ampela dengan irisan ampela yang lumayan tipis...
-
-
-
-
Tumis Cumi Cabe Ijo Asam Jawa Tumis Cumi Cabe Ijo Asam Jawa
kemarin jalan ke TPI bareng pak suami dan beliau minta beliin cumi cumi tapi nggak tau mau dibikin apa. hari ini lagi kepengen banget masakan cumi ala almh mama, maka jadilah menu ini 😊
-
Tumis Ampela Pedas Tumis Ampela Pedas
Setiap 2 minggu sekali ini menu wajib di rumah karna suami suka banget sm tumis ampela buatan ku. 😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)