ফিশ সিজলার (fish sizzler recipe in Bengali)
#homechef.friends
#gharoarecipe
এই রেসিপিতে মাছ কিছু সবজি আর ভাত এর সাথে সিজলার সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
ফিশ সিজলার (fish sizzler recipe in Bengali)
#homechef.friends
#gharoarecipe
এই রেসিপিতে মাছ কিছু সবজি আর ভাত এর সাথে সিজলার সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ফিশ ফিল্লেট আর চিংড়ি মাছ কে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে এতে লবণ,হাফ লেমন জুস, আধা চামচ গার্লিক পাউডার, লবণ পছন্দমত এক চামচ শ্রী রাচা পাউডার দিয়ে ভালো করে কুড়ি মিনিট ম্যারিনেট করতে হবে। এখানে আমি কুড়ি টা চিংড়ি মাছ আর দুটো তেলাপিয়া ফিলেট নিয়েছি।
- 2
একটি কড়াইতে 2 টেবিল চামচ বাটার দেবো 1 টেবিল চামচ কুচিয়ে রাখা রসুন দেব। ভাল করে ভেজে এবার তাতে মিডিয়াম সাইজের এক বাটি ভাত দিয়ে হাফ চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার এতে 2 টেবিল-চামচ কুচিয়ে রাখা স্প্রিং অনিয়ন দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে গ্যাস বন্ধ করতে হবে। গার্লিক রাইস তৈরি।
- 3
এবার একটি কড়াইতে 2 টেবিল চামচ বাটার 1 টেবিল চামচ কুচিয়ে রাখা রসুন 2 টেবিল-চামচ কুচিয়ে রাখা পেঁয়াজ,দেড় টেবিল চামচ সয়া সস, ১ টেবিল-চামচ চিনি, ২ টেবিল চামচ গার্লিক সস দিয়ে ভাল করে ভেজে এতে এক কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। এবার এতে একটা ভেজিটেবলস স্টক কিউব,১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো 1 চা চামচ চিনি স্বাদমতো নুন দিয়ে দু তিন মিনিট ফুটতে দেব। এবার একটা বাটিতে 4 টেবিল চামচ জল তাতে 1 টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার ভালো করে গুলে কড়াতেমিমিশাতেবে। আধা মিনিট মত ফুঁটিয়ে গ্যাস বন্ধ করতে হবে। সিজলার সস তৈরি।
- 4
একটি প্যানে 2 টেবিল চামচ বাটার দিয়ে সমান পরিমাণে কালার ক্যাপ্সিকাম পেঁয়াজ বেবিকর্ন সুগার্স না একটু উনুন গোলমরিচের গুঁড়ো চিলি ফ্লেক্স দিয়ে দু থেকে তিন মিনিট ভেজে তুলে নিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে ভেজিটেবিল গুলো বেশি সেদ্ধ না হয়।
- 5
একটা বড় মাপের আলু লম্বা করে ফারইস শেপে কেটে ভেজে নিতে হবে।
- 6
এবার একটা ফ্রাইং প্যানে 2 টেবিল চামচ বাটার দিয়ে ম্যারিনেটেড মাছ গুলোকে ভাল করে মিডিয়াম টু হাই হিটে দু পিঠ ভাল করে ভেজে নিতে হবে।
- 7
এবার হল সাজাবার পালা। একটা সিজলার প্যান এ বাটার ভালো করে স্প্রেড করে এক বাটি গার্লিক রাইস দিতে হবে। সাইডে ভেজিটেবিল সাজিয়ে তার উপর মাছের ফিলেট আর চিংড়ি মাছ দিতে হবে সাইডে পটেটো ফ্রাইস সাজিয়ে দিয়ে চারপাশ দিয়ে সিজলার সস ছড়িয়ে দিতে হবে। আমাদের ফিশ সিজলার একদম তৈরি।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
হট এন্ড স্যুইট প্রণ (hot and sweet prawn recipe in Bengali)
#homechef.friends#gharoarecipe
Arpita bhowmick -
চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ (chicken vegetable soup recipe in Bengali)
#homechef.friends#gharoarecipe.
-
-
-
ফিশ সিজলার ইন লেমন সস (fish sizzler in lemon sauce recipe in Bengali)
#ক্রিসমাস রেসিপি#আমারপ্রথম্রেসিপিএই রেসিপিটি ক্রিসমাস সেলিব্রেট করার জন্য একেবারে উপযুক্ত।এটা আমার প্রথম রেসিপি আশা করি সবার ভালো লাগবে।
-
ড্রাই গার্লিক ফিশ(Dry garlic fish recipe in Bengali)
#GA4#Week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মাছ শব্দটি বেছে নিলাম। রোজকার মাছের পদ থেকে একটু অন্য ভাবে তৈরি এই মাছের রেসিপি খুব সহজেই তৈরি করা যায় আর খেতে খুব সুস্বাদু হয়। এতে কাঁটা থাকে না বলে বাচ্চারা ও খুব ভালোবেসে খায়।
-
চিলি ফিশ (Chilli Fish recipe in Bengali)
#DRC1Week1ভাইফোঁটা স্পেশাল রেসিপি তে বানালাম ভেটকি মাছ দিয়ে চিলি ফিশ।
-
সেজোয়ান সস (schezwan sauce recipe in Bengali)
#ML#রেসিপি অফ দ্য মান্থআজ রান্নার মশলা তৈরীর রেসিপি তৈরী করতে গিয়ে আমি আজ সেজোয়ান সস তৈরী করেছি৷পেঁয়াজ, রসুন আদা, তিল তেল/ সাদাতেল,সয়া সস, টমেটো কেচাপ, ভিনিগার,,ভিনিগারে ভেজানো লাল লংকা, নুন, চিনি দিয়ে এই সস তৈরী হয়৷এই সস দিয়ে ফ্রাইড রাইস, নুডলস, মোমো, স্প্রিং রোল,কাটলেট খাওয়া যায়৷ সেজোয়ান সসটি পনির, চিকেন, ফিস যা কিছু দিয়েই রান্না করা যায় |।এই সস দিয়ে রান্না করলে রান্নায় জল লাগেনা | সামান্য কর্নফ্লাওয়ার গোলা জল দেওয়া যায় | এই সসটি দিলে রান্নার রং ও বেশ সুন্দর লালচে হয়।
-
হট এবং সওয়ার ভেজিটেবল সুপ(hot and sour vegetable soup recipe in Bengali)
#শীতকালীনস্যুপ
-
-
-
-
-
ভাত দিয়ে চপ((Bhat diye chop recipe in Bengali)
#চালঘরে কিছু নেই,অতিথি এসেছে!!!টাটকা ভাত বা বাসি ভাত দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায় চটজলদি এই খাওয়ার।
-
-
চিলি ফিশ(chilli fish recipe in Bengali)
প্রথম এ ছোটো ছোটো করে কাতলা মাছ কেটে নিয়েছি । তার পর কাতলা মাছ এর টুকরো গুলোকে আদা রসুন বাটা,চিলি সস সোয়াসস,অ্যারারুট আর একটা ডিম দিয়ে ম্যারিনেট করে রেখেছি কিছু সময় ।এর পর কড়াইতে তেল দিয়ে মাছের ম্যারিনেট করা টুকরো গুলোকে ভেজে নেবো।এর পর আদা কুচি,রসুন কুচি,পেঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম ডুমো ডুমো করে কেটে কড়াইতে তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে ।তবে ক্যাপ্সিকাম টা সবার শেষে ভাজতে হবে । সব কিছু ভাজা হয়ে গেলে টমেটো ,চিলি সস আর সোয়াসস পরিমান মতো নুন ও চিনি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে ।এর পর কিছুটা জল দিয়ে কষিয়ে নিয়ে ভাজা মাছ গুলোকে কষানো মিশ্রন এ দিয়ে দশ মিনিট সময়ের জন্য কম আচে ডেকে রেখে কষিয়ে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
-
ফিশ পপকর্ন (Fish Popcorn recipe in Bengali)
#খুশীরঈদআমি এখানে ঈদ উপলক্ষে ফিস পপকর্ণ করেছি | ভেটকির ফিলে ছোট ছোট টুকরো করে লেবুর রস রসুন ও নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে , তারপর সস তিন রকম দিয়ে মেখে, ময়দার কোট করে ,ডিমের গোলায় ডুবিয়ে কর্ণফ্লেক্সএ গড়িয়ে ছাঁকা তেলে মচমচে করে ভেজে পপকর্ন করেছি । এটি খেতে যেমন মুখরোচক দেখতে ও চমৎকার | বিকালে চায়ের সঙ্গে টা হিসাবে অনবদ্য | -
ফিস ওরলি(Fish Orly recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীএই পদটি জামাইষষ্ঠীতে বিকেলে স্ন্যাক্সস হিসাবে বেশ মুখরোচক একটি পদ | ভেটকি মাছ দিয়ে তৈরী করা হয় । খুব সহজ উপাদানেই তৈরী করা যায় | -
ক্রিস্পি ম্যাগি বল ইন ট্যাঙ্গি চাটনি (Crispy Maggi ball in tangi chutney recipe in Bengali)
আমি কল্পনা করতে পারিনি যে ম্যাগি দিয়ে ও এই রকম অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করা যায়। যারা/ যিনি এই কম্পিটিশনের আয়োজন করেছেন তাদের কে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ🙏ম্যাগি মানেই ভালো লাগা মায়ের আঁচলের গন্ধ,ম্যাগি মানেই অল্প খিদে 2 মিনিটেই জব্দ।
-
গার্লিক চিলি ফিশ (Garlic chili fish recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিএটি আসলে ইন্দ চায়না রেসিপি কিন্তু আমরা মেছো বাঙালি রা সব কিছুই নিজেদের মতো করে বানিয়ে ফেলি।এটি ভেটকি মাছ দিয়ে সাধারণত রান্না করা হয় কিন্তু আমি ভেটকি মাছ পাইনি তাই বলে কি খাবো না? খেতে তো হবেই মন যখন চেয়েছে।পেয়ে গেলাম আড় মাছ তাই দিয়েই বানিয়ে ফেললাম।দারুন খেয়েছে পরিবারের লোকজন। চেষ্টা করে দেখতে পারো বন্ধুরা ।তোমাদের ও ভাল লাগবে।সাবধানে থাকবেন।
-
পমফ্রেট ফিশ ফ্রাই (pomfret fish fry recipe in Bengali)
#wrপমফ্রেট মাছ আমার বাড়ির সকলের খুব প্রিয় মাছ।আমি এটি দিয়ে বানিয়েছি ফিস ফ্রাই। আপনারাও ট্রাই করে দেখতে পারেন, ভীষণ ভালো খেতে হয়।
-
ব্রাজিলিয়ান ফিস স্ট্যু মোকোকা (Brazilian Fish Stew Moqueca recipe in Bengali)
#GA4#Week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ফিস শব্দটি বেছে নিয়ে আমি অত্যন্ত সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর এই ফিস স্টু রান্না করেছি। চটজলদি রান্না করে ভাত ও স্যালাড এর সাথে পরিবেশন করুন এই স্টু।
-
ওয়েস্টার সস দিয়ে রূই মাছের মাথা (RUI FISH HEAD WITH OYSTER SAUCE RECIPE IN BENGALI)
ওয়েস্টার সস দিয়ে রূই মাছের মাথা। আসলে আমি চাইনিজ ওয়েসটা সস মাছ রেসিপি থেকে অনুপ্রানিত হয়ে আমি এই রেসিপি আপনাদের সাথে সেয়ার করলাম আশা করি আপনাদে ভালো লাগবে।
-
-
চিলি মাশরুম (chilli mushroom recipe in Bengali)
#GA4#week13সবসময় একঘেয়ে সবজি খেতে আমাদের ভালো লাগে না। মাশরুম খেতে যেমন ভালো লাগে আর এটা একটা অন্যরকম পদ তৈরি করতেও সাহায্য করে। এ চিলি মাশরুম খেতে খুবই সুস্বাদু থেকে বাচ্চা সকলেরই ভালো লাগবে। রাতে ডিনারে রুটি পরোটা ফ্রাইড রাইস যে কোন কিছুর সঙ্গেই এটি খাওয়া যায়।
-
স্রিম্প ডায়নামাইট (Shrimp Dynamite Recipe In Bengali)
#স্ন্যাক্সচিংড়ি মাছ দিয়ে বানানো এই সুস্বাদু পদ টি একটি জাপানিস রেসিপি। এই রেসিপি টি খেতে যেমন অসাধারণ বানানো যায় খুব সহজে। সাধারনত এই রেসিপি টি তে প্রথমে কর্ণফ্লাওয়ার , ডিম আর কিছু মসলার ব্যটার এর মধ্যে চিংড়ি মাছ গুলো কে ডুবিয়ে তেলে ভেজে নিয়ে মেয়োনেজ, মধু, রেড চিলি সস দিয়ে বানানো ড্রেসিং এর মধ্যে টস করে পরিবেশন করা হয়।
-
চিলি ফিশ(chilli fish recipe in Bengali)
#GA4#week18Clue নিয়েছি ফিশhttps://youtu.be/mjlZCTzV4poচিলি ফিস একটি চাইনিজ রান্না হলেও আমরা ভারতীয়রা নিজেদের মতো করে জিনিসটাকে বানিয়ে থাকি। খুব সহজে বাড়িতে কিভাবে বানিয়ে ফেলবেন সেটা আমার রেসিপি থেকে জানতে পারবেন।
-
কলাপাতায় মোড়া ভাতের কাটলেট। (kolapatay mora bhater cutlet recipe in Bengali)
#homechef.friends #gharoarecipeআগের দিনের বেচে যাওয়া ভাত দিয়ে বানিয়ে ফেললাম ভাতের মসলা কাটলেট।
-
চিলি ফিশ(Chilli Fish Recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্টী কাঁটা ছাড়া যেকোনো মাছ দিয়ে বানিয়ে নেওয়া যায় সুস্বাদু এই চিলি ফিশ
-
কুচো চিংড়ির পকোড়া (Kucho chingrir pakoda recipe in Bengali)
#homechef.friends#gharoarecipe
More Recipes
মন্তব্যগুলি