ব্রাজিলিয়ান ফিস স্ট্যু মোকোকা (Brazilian Fish Stew Moqueca recipe in Bengali)
Luna Bose @khanawithluna
ব্রাজিলিয়ান ফিস স্ট্যু মোকোকা (Brazilian Fish Stew Moqueca recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটি মিক্সিং বোলে লেবুর রস, নুন, হলুদ, রসুন বাটা ও গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। মাছ ম্যারিনেট করুন 20 মিনিট। তারপর হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন।
- 2
এবার ওই প্যানে বাকি তেল গরম করে হাই ফ্লেমে পেঁয়াজ 2-3 মিনিট ভেজে গাজর, ক্যাপ্সিকাম, রসুন ও লঙ্কা কুচি দিন। 3-4 মিনিট রান্না করুন। টমেটো পেস্ট, জিরে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো ও নুন মিশিয়ে দিন। জল বা স্টক দিয়ে ঢেকে দিয়ে রান্না করুন। গাজর সেদ্ধ হলে নারকেলের দুধ মিশিয়ে দিন।
- 3
মাছ স্টু তে যোগ করে আঁচ কমিয়ে দিয়ে 5-6 মিনিট রান্না করুন। লেবুর রস ও ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে দিয়ে গ্যাস অফ করে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
ড্রাই চিলি ফিস (dry chilli fish recipe in Bengali)
#GA4#Week5এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিচ্ছি ফিস।।
-
ফিস ফ্রাই (Fish Fry Recipe in Bengali)
#ebook2#ভাজার রেসিপিজামাইষষ্ঠীর আয়োজনে স্টার্টার হিসাবে অথবা বিকালের জলখাবারে চা কফির সাথে ফিস ফ্রাই এর রেসিপি মহাভোজকে একদম জমিয়ে দেয়।
-
ফিস ফ্রাই (Fish fry recipe in bengali)
#GA4#Week23আমি এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে ফিস ফ্রাই শব্দ টি বেছে নিয়েছি।আর বানিয়েছি সুস্বাদু ভেটকি মাছ এর ফিস ফ্রাই একদম রেস্টু্রেন্ট স্টাইলে।
-
ফিশ ফ্রাই (Fish Fry recipe in Bengali)
#ebook06#week2কলকাতা নানারকম স্ট্রিট ফুডের জন্য খুব বিখ্যাত যার মধ্যে একটি হলো ফিশ ফ্রাই।দুর্দান্ত এই খাবারের রেসিপি খুবই সহজ। সাধারণত স্টার্টার বা স্ন্যাক্স হিসেবে পরিবেশন করা হয় কাসুন্দি ও স্যালাড এর সাথে।
-
চিকেন স্টু রেসিপি (chicken stew recipe in Bengali)
#ইবুক"চিকেন স্টু "একটা অত্যন্ত হেলদি এবং টেস্টি রেসিপি।বাড়িতে কোন পেশেন্ট থাকলে আপনারা এই "চিকেন স্ট্রু" বানিয়ে দিতে পারেন। এছাড়া আপনারা নিজেরাও বাড়িতে বানিয়ে খেতে পারেন।
-
ওয়ালনাট অ্যান্ড পমোগ্র্যানাট স্ট্যু (Walnut and Pomegranate Stew recipe i Bengali)
#walnutsপুষ্টিকর স্বাদযুক্ত এই ইরানি স্টু অন্যান্য স্টু এর থেকে একেবারে অন্যরকম। এই অনন্য স্টু সাধারণত নানের সাথে পরিবেশন করা হয়। তবে ভাতের সাথেও খুব ভালো লাগে খেতে। -
গন্ধরাজ অমৃতসরী ফিস ফ্রাই (ghondharaj amritsari fish fry recipe in Bengali)
#উইন্টারস্ন্যাক্সশীতকালের বিকেলে গরম চা এর সাথে গরম গরম পকোড়া ফিস ফ্রাই চিকেন ফ্রাই নানারকমের স্ন্যাক্স সব বাড়িতেই তৈরি হয়ে থাকে আমিও আজ বানালাম এই মুখরোচক স্ন্যাক্সটি এটি বাড়িতে থাকা জিনিস দিয়ে তৈরি হয়ে যায় আর সময়ও কম লাগে বাড়িতে অতিথি এলেও বানাতে পারেন চা এর সাথে এটির নাম অমৃতসরী ফিস ফ্রাই হলেও আমি আমার মতো করে একটু টুইস্ট দিয়েছি দারুণ হয়েছে খেতে ।
-
লেমন কিনোয়া সালাদ উইথ ফিস ( lemon quinoa salad with fish recipe in Bengali
#GA4 #Week5আমি সালাদ ও ফিস বেছে নিয়েছি।
-
তাওয়া ভেটকি ফিশ উইথ কোরিএন্ডার লেমন বাটার(Tawa bhetki fish coriander lemon butter recipe in Bengali
#GA4#week18এবারের ধাঁধা থেকে আমি মাছ বেছে নিয়ে খুব সহজ কিন্তু সুস্বাদু রান্না করার চেষ্টা করেছি।
-
ফিস কাটলেট(fish cutlet recipe in Bengali)
#GA4#Week18GA4-এর #Week18-এর ধাঁধার তালিকা থেকে আমি আজ #Fish বা মাছ বিষয়টিকে বেছে নিলাম। আর মাছ দিয়ে বানিয়ে ফেললাম একটি দারুন রেসিপি।।
-
চিকেন স্ট্যু (chicken stew recipe in Bengali)
#homechef.friends #gharoarecipe.একটা অত্যন্ত পরিচিত সুস্বাদু ঘরোয়া রান্না ।
-
ফিশ সিজলার (fish sizzler recipe in Bengali)
#homechef.friends#gharoarecipeএই রেসিপিতে মাছ কিছু সবজি আর ভাত এর সাথে সিজলার সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
-
গ্রিলড ফিস উইথ কোরিয়েন্ডার বাটার (grilled fish with coriander butter recipe in Bengali)
#GA4#week18এবার ধাঁধা থেকে আমি ফিস বেছে নিয়েছি।আমরা মাছ অনেক ভাবে বানিয়ে থাকি। আজ আমি কোরিএন্ডার ও বাটারের ফ্লেবারে একটা মজার টেস্টি ফিস রেসিপি বানিয়েছি।
-
দই কাতলা (Doi katla recipe in Bengali)
#GA4#Week18গোল্ডেন আপ্রনের এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি "ফিস" শব্দটি বেছে নিলাম।
-
টমেটো গার্লিক ফিশ(Tomato garlic fish recipe in Bengali)
#GA4#Week7এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি টমেটো বেছে নিয়ে রেসিপি তৈরি করলাম।
-
চিকেন স্যুপ (Chicken Soup recipe in Bengali)
#ebook06#week11এই প্যানডেমিক এর সময় পরিবারের সবার জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার অত্যন্ত প্রয়োজনীয় । গাজর এবং চিকেনের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এই সুস্বাদু স্যুপ রান্না করা খুবই সহজ। -
ফিশ ফিঙ্গার(Fish Finger recipe in Bengali)
#GA4#Week18#Fishএবারের খাবার সংক্রান্ত কিওয়ার্ড থেকে বেছে নিলাম মাছ।তাই খুব ফেবারিট এই রেসিপিটা শেয়ার করলাম এই শীতের মরসুমে।
-
ভেটকি মাছের ফিস ফ্রাই (bhetki macher fish fry recipe in bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীফিস ফ্রাই আমরা বাঙালিরা সবাই খুব পছন্দ করি আর জামাইষষ্ঠীর দিন ফিস ফ্রাই না হলে চলে আর খেতে দারুণ লাগে গরম গরম । -
ফিস ফ্রাই (fish fry recipe in bengali)
#GA4#week23এবার ধাঁধা থেকে আমি ফিস ফ্রাই বেছে নিয়েছি। আমরা অনেক রকমের ফিস ফ্রাই করে থাকি। আজ আমি এখটু চটপটা ও ক্রান্চী ফিস ফ্রাই করেছি। ছোট বড় দু রকমের মাছ দিয়ে । আপনারা চাইলে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন। -
থাই কোকোনাট মিল্ক ক্যাবেজ স্যুপ (Thai coconut milk cabbage soup recipe in Bengali)
#GA4#Week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে কোকোনাট ও ক্যাবেজ বেছে নিয়ে বানালাম থাই কোকোনাট মিল্ক ক্যাবেজ স্যুপ। নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর এই স্যুপ শীতকালে খুব ভালো লাগে খেতে। -
তেল কই (tel koi recipe in Bengali)
#GA4#week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে মাছ শব্দটি বেছে নিয়ে তেল কই রান্না করেছি। তেল কই বহু পুরাতন একটি বাঙালি রান্না।
-
ফিশ বিরিয়ানি (fish biryani recipe in Bengali)
#GA4#Week18এই সপ্তাহের প্রদত্ত ধাঁধা থেকে আমি ফিস শব্দটি বেছে নিয়েছি। আমি সুরমাই বা কিং ফিস দিয়ে বিরিয়ানি বানিয়েছি। খুব সুস্বাদু এবং সহজ একটি রেসিপি। সঙ্গে আছে শসা, পেয়াজ, টমেটোর কাচুম্বার রায়তা।
-
ড্রাই গার্লিক ফিশ(Dry garlic fish recipe in Bengali)
#GA4#Week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মাছ শব্দটি বেছে নিলাম। রোজকার মাছের পদ থেকে একটু অন্য ভাবে তৈরি এই মাছের রেসিপি খুব সহজেই তৈরি করা যায় আর খেতে খুব সুস্বাদু হয়। এতে কাঁটা থাকে না বলে বাচ্চারা ও খুব ভালোবেসে খায়।
-
ফিস স্টাফড হাঁড়ি পিঠে(Fish stuffed hari pithe recipe in bengali)
#GA4#Week18এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি ফিস বেছে নিয়েছি। আর ফিস দিয়ে আমি এই সুস্বাদু হাঁড়ি সুন্দরী পিঠে বানিয়েছি।
-
ফিস ফ্রাই (fish fry recipe in Bengali)
#ebook06#week2এই সপ্তাহের ফুড পাজল থেকে আমি ফিস ফ্রাই বেছে নিয়েছি। আর মাছ প্রায় সব বাঙালিরই প্রিয় । এটি খেতেও যেমন লোভনীয় তেমনি স্বাস্থ্যকর।
-
কেবিন স্টাইল ফিশ ফ্ৰাই(Cabin Style fish fry recipe in bengali)
#GA4#week18এই সাপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি fish বা মাছবেছে নিলাম।ভীষণ সুস্বাদু এবং মুখরোচক একটি জলখাবার,আমার সকল মাছ প্রেমী বন্ধুদের জন্য।তাহলে, আসুন আর দেরি না করে দেখে নেওয়া যাক আজকের আমার রেসিপি টি।
-
বেকড ফিস উইথ মরোক্কান চারমুলা(baked fish with moroccan chermoula recipe in Bengali)
#ATW3#TheChefStoryকুকপ্যাড কুকিং কমিউনিটি ও শেফ স্মিত সাগরজি কে অনেক অনেক ধন্যবাদ। এত সুন্দর প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য। এই সপ্তাহের রেসিপি চ্যালেঞ্জে আমি বানিয়ে নিলাম মেডিটারেনিয়ান রেসিপি।মরোক্কান একটি জনপ্রিয় রেসিপি এটি বানানো অত্যন্ত সহজ।
-
ফুকাসিয়া ব্রেড (focaccia bread recipe in Bengali)
#GA4#week5গোল্ডেন অ্যাপ্রন 4 এর এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ইটালিয়ান শব্দটি বেছে নিয়ে, ইটালিয়ান একটি ব্রেড বানিয়েছি যার নাম "ফুকাসিয়া ব্রেড"
-
ভেটকি ফিস ফ্রাই (Vetki Fish Fry Recipe in Bengali)
#nsrweek3নবমীতে বিকেলে টেলিভিশন এ দুর্গা পূজার ভীড় দেখতে দেখতে এই ফিস ফ্রাই,, গরম কফির সাথে দারুন লাগবে।
-
চিতল মাছের কালিয়া (chitol macher kalia recipe in Bengali)
#GA4#week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফিস বেছে নিয়েছি।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14399471
মন্তব্যগুলি (19)