Budín de ciruela y almendras low carb
Ya hice varias versiones de budines, son fáciles de preparar y cada ingrediente que cambies le da un sabor diferente. Hoy les comparto una nueva combinación, ideal para esta época de ciruelas y como siempre se puede comer en el desayuno, merienda, mate, etc!
Budín de ciruela y almendras low carb
Ya hice varias versiones de budines, son fáciles de preparar y cada ingrediente que cambies le da un sabor diferente. Hoy les comparto una nueva combinación, ideal para esta época de ciruelas y como siempre se puede comer en el desayuno, merienda, mate, etc!
Paso a paso
- 1
Picar las ciruelas, agregar la esencia de run y dejarlas media hora en la heladera.
- 2
Batir los huevos con el stevia en lo posible con batidora, hasta que queden claritos. Agregar el aceite y mezclar. Agregar las ciruelas del punto anterior.
- 3
Por separado mezclar la harina, con el polvo de hornear y la sal y agregarlo a la preparación anterior. Agregar las almendras picadas.
- 4
Verter la preparación en una budinera, preferentemente de silicona y cocinar en horno fuerte durante 25 minutos.
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