Omlós egészben sült karaj
Családi találkozóra készült húsos tál egyik alkotó eleme volt. Nagyon puha, omlós, szaftos, hidegen is finom.
Omlós egészben sült karaj
Családi találkozóra készült húsos tál egyik alkotó eleme volt. Nagyon puha, omlós, szaftos, hidegen is finom.
Elkészítés
- 1
A páchoz a fokhagymát lereszelem, hozzáadom a szárított kakukkfűt, belecsavarom a citrom levét, hozzáadom a mustárt és kb. 2 ek olajat. Alaposan összekeverem.
- 2
A húst lehártyázom, sóval és borssal alaposan bedörzsölöm. A sütőt bekapcsolom 160°-ra. Egy nagyobb edényben a zsírt felforrósítom, majd a húst minden oldalán átsütöm, kérget pirítok rá.
- 3
Megkenem minden oldalát az összekevert páccal,
- 4
...aláöntök 1 pohár vizet (kb 1.5 dl), lefedve 160°-os sütőbe tolom, és kb. 1 óra hosszat sütöm, időnként meglocsolva a zsírjával. Egy óra elteltével grill fokozaton fedő nélkül sütöm tovább még 10-15 percig, vagy amíg megpirul.
- 5
A sütőből kivéve lefedve legalább 1/2 órát pihentetem tálalás (szeletelés) előtt.
Hasonló receptek
-
Omlós, egészben sült sertéskaraj Omlós, egészben sült sertéskaraj
Kevés munkával készülő finom sült, nem teljesen hagyományos ízesítéssel. #2019 #énkönyvem
-
-
-
Tóalmási töltött karaj Tóalmási töltött karaj
A töltött karaj mindig szívesen látott fogás az ünnepi asztalon. Különböző módon készítem, most tóalmási kolbásszal töltve. Nagyon hálás, elkészíteni könnyű, főételként finom, de a hidegtálon is remekül megállja a helyét.#2019 -
Sült tarja pirított gombaszószban Sült tarja pirított gombaszószban
Egy újabb szaftos, gombás hús variáció. Gomba nagy kedvenc nálunk. #2019
-
Fokhagymás sült karaj, hagymás tört krumpli és párolt káposzta Fokhagymás sült karaj, hagymás tört krumpli és párolt káposzta
Nagyon omlós és szaftos karaj, :) elronthatatlan.
-
Szaftos karaj zöldborsóval Szaftos karaj zöldborsóval
Az omlós, puha hús, és ízletes ragu, találkozása. A kettő összhangja pedig egy tökéletes ízvilágú étel lesz.
-
Mézes-mustáros karaj Mézes-mustáros karaj
Aki szereti a pikáns ízeket, szeretni fogja ezt a receptet. Korábban már közzétett csirkés verziómat alakítottam át sertéshúshoz. Annak ellenére, hogy karajból készült, a végeredmény omlós, puha, ízletes. -
Szaftos, omlós lassan sült karaj Szaftos, omlós lassan sült karaj
Kevés munkával omlós, puha karaj szeletek 😊
-
Tejszínes zöldséges csirkés tészta Tejszínes zöldséges csirkés tészta
Ezt az extra megúszós, szuper szaftos tésztát a hétköznapi pörgésbe is beillesztheted, ha gyorsan szeretnél valami finom ebédet enni. #aranykoteny2023
-
Sütőben sült karaj szeletek Sütőben sült karaj szeletek
Régi családi receptek közt kutatva találtam erre a receptre. -
Mézes-mustáros karaj Mézes-mustáros karaj
Pikáns ízvilág, a grill szezon kötelező eleme 🙂 Elektromos sütőben készült most. Az elkészítési idő nem tartalmazza a várakozási időt.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek