نان شیرمال

#سرآشپز_طلایی
من بعضی شکل ها رو با دارچین رول کردم که خیلی خوشمزه تر شد.
مراحل تهیه
- 1
شیر را کمی گرم کنید اما داغ نباشد در حد که انگشت را در آن زنید گرمی را حس کنید ولی دست را نسوزاند.خمیر مایه و یک قاشق چای خوری شکر را بهش اضافه کنید و حدود یک ربع در جای گرم بگذارید تا عمل بیاد.
- 2
تخم مرغ را با چنگال کمی همزده (۱ ق از زرده کنار بذارید برای رومال) وانیل شکر و نمک را اضافه کنید کمی بزنید. روغن مایع و خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید مخلوط کنید.آرد را کم کم اضافه کنید تا جایی که یک خمیر منسجم شکل بگیره که به دست هم نچسبد.صدبار خمیر رابکوبید یا یک ربع ورز بدید تا نان بافت خوبی پیدا کنه.... خمیر را در ظرف گودی بگذارید و رویش را بپوشانید و دو ساعت در جای گرم استراحت بدید تا پف کند و حجمش دو برابر شود.
- 3
خمیر را کمی ورز دهید به شکل های دلخواه در بیارید. زرده تخم مرغ و ۲ قاشق شیر و کمی زعفران مخلوط کنید با قلمو روی نان ها بکشید کنجد، خرفه یا مغز تخمه نان ها بپاشید.نیم ساعت دیگر استراحت بدید. در فر گرم با درجه ۱۸۰ یا در تابه با دم کنی و شعله پخش کن حدود ۲۰ دقیقه تا زمانی که زیر نون ها کمی طلایی شد بپزید.
دستورهای مشابه
-
نان شیرمال ②
این نان شیرمال ها رو با دستور خوب دوست عزیزمون درست کردم خیلـــی عالی شد بافت و طعمش خیلی خوب بود مچکرم🙏💜@fbabamohammadi#مقدماتی#سرآشپز_طلایی#نان_شیرمال فاطمـــہ مصطفایی 🌸 -
نان شیرمال
نقاشی خوب مانند آشپزی خوب است. میتوان آن را چشید ولی نمیتوان توضیح داد. موریس د ولامینکبرای اولین بار از خمیرمایه استفاده کردم😅خوشحالم که همکاریمون نتیجه ی خوبی داشت👌🏻🥀Zeynab
-
نان شیرمال
من خودم عاشقش شدم با اینکه فکر میکردم خراب میشه اینا ولی در آخر خیلی خوب شد ، بافتش نرمه و طعم خیلی خوبی داره😋#سرآشپز_طلایی مامانِ نیهاد😍 -
-
نان پاپسکو
یه تجربهی فوقالعاده خوشمزه با مواد ساده و در دسترس 🤗این نون کراست دار با بافت نرم و لطیف هست که خیلی خوشخوراکه و از نون های پرطرفدار کشور پرتغال به حساب میاد. مدت زمان استراحتش زیاد هست ولی مطمئنم از درست کردنش پشیمون نمیشید.من با نصف مواد درست کردم و 7 تا نون بزرگ شد.#نان #نان_پاپسکو #نان_خانگی #سرآشپز_طلایی #آبان1400 MM -
نان رزت
این نون رو با رسپی نان زعفرانی سوئدی درست کردم فقط به صورت ریسمانی ۲۰ سانتی شکل دادم و دور خودش رول کردم Sweets_azam -
نان پیتا
#نانوا#سرآشپز_طلایینان پیتا نوعی نان لبنانی است که برای تهیه ساندویچ های مختلفی میشه از آن استفاده کرد که من با کاری مرغ و سیب زمینی تنوری ساندویچ کردم خیلی خوب و خوشمزه شد Tahere -
نان شیرمال خانگی
#نان #نان_شیرمال #نان_خانگی #سرآشپز_طلایی #شهریور۱۴۰۲با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @miss_masoom_1365 MM -
نان شیرمال
نان شیرمال یکی از نان های خوشمزه در صبحانه ایرانی ست.#نانوا#نان#نان_صبحانه#نان_شیرمال#نان_شیرمال_آذر#azar_cook آذر -
نان رول کدو حلوایی 🎃
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘⚘نان رول های خوشگل و خوشمزه من با رسپی بی نظیر دوست گلم@cook_farvashi_63😍😍😍من کم پیش میاد از چیزی که خودم درست کنم تعریف کنم یا خیلی به دلم بشینه 😁😅ولی این نان رول ها از اونی که فکر میکردم عالی تر شد و بافت و طعم فوق العاده داشت و متفاوت از همه نان هایی بود که تا بحال درست کردم😋😋👌👌اینا رو گفتم چون دوست داشتم تجربه ام رو از پخت این نان های زیبا و خوشمزه به شما دوستان هم بگم🥰🥰🥰بازم ممنون زمینه جان بابت همه رسپی هات که فوق العاده هستن🙏🙏⚘⚘من قبلا هم نان کدو حلوایی درست کردم که اون رو هم با افتخار از زمینه جان یاد گرفتم😍😋🙏پنج شنبه نوزدهم آبان ماه هزار و چهار صد و یک#کدو_حلوایی#نان_رول#نان_رول_کدو_حلوایی#دارچین#پاییزی مهدیه کولیوند -
نان شیرمال پنبه ای 2 (گیس بافت)
#بدون_فرسلام مهربونا😘 دوستای گلم این نون های نرم و خوشمزه رو با همون دستور قبلی نون شیرمال پنبه ای که توی پیجم هست درست کرم فقط شکل شون رو عوض کردم و به شکل گیس بافت در آوردم اون نون گیس بافت بالایی رو تو قالب لوف درست کردم و پایینی رو بدون قالب امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد🌹😘 مریم امین -
نان شیرمال
#نان#نان_صبحانه#نان_شیرمال#مقرون_بصرفهاین نان اصلا شیرین نیست ..خیلی خیلی بافت نرم و پنبه ای داره ..و تازه خیلی هم از نان بازاری خوشمزه تر و بصرفه تر هست . آنیتا -
نان شیرمال عصرونه 🥐 Bread
#سرآشپز_طلایی#نان_پنبه_ای#نان_شیرمال#نان_صبحانه#نان_عصرونه#عصرانه#نان#شیرمال#نان_فانتزی#Bread#الخبزسلام دوستان عزیزم 🤗 صبح تون بخیر❤️😍امروز براتون نون شیرمال پنبه ای و خوشمزه آوردم 😉اینقدر خوشششمزه ست 😋 😍... ، حتی بهتر از بیرونیا شد 👌.این شیرمال خوشمزه در کنار یه چای دبش برای عصرونه ی ایام پاییزی خیلی دلچسبه .🥰من این نون های خوشمزه رو با رسپی دوست خوبم عاطفه جان درست کردم ☺️ خیلی ممنون از رسپی عالی تون ❤️ ، تندرست و شاد باشید.@atefe_motevalli زهرا جون خواهر کوچیکم خیلی از این نون ها خوشش اومد 🤗😍❤️.خوب دوستان عزیزم زود تند سریع بریم سراغ آموزش این شیرمال خوشمزه.🚶🏻♀️😉البته بگم من توستر و فر... ندارم و با مینی فر پلین که روی شعله گاز میذارمش و ... پختم.🤭😜 ناهید بانو👩🏻🍳 -
-
نان شیرمال
#سرآشپز_طلایی #نانوااین نون رو زمانی که سریال شهرزاد پخش میشد و برای شرکت در مسابقه پختم😍 Mahdis -
نان رولی نارگیلی
#سرآشپز_طلایی@ashpazye_parchinمن این نون خوشمزه رو با کمک دستور آشپزی پرچین جان دستور کردم واقعا عالی و راحت بود خیلی ممنونم ازشون bahar Banoo -
نان شیرمال عروسکی
راحت نوشتیم بابا نان داد!بی آنکه بدانیم بابا چه سخت،برای نان همه ی جوانیش را داد....خیلی وقت بود میخواستم این نون رو درست کنم البته نون شیرمال درست کرده بودم اما این مدل و رنگی نه شبیه اون که میخواستم نشد اما بازم خوب بود البته بافت و طعمش که عالی بود ممنونم از دوست کوکپدی خانم زینب بانو#هوسونه Tahere -
نان شیرمال
#نان_شیرمالنان شیرمال با این رسپی عالی میشه فقط تنها نکته ای که برای نان شیرمال باید رعایت کنید حتما" وقت و زمان کافی برای تهیه آش بذارید چون باید خمیر استراحت کافی رو داشته باشه و مواظب باشید خمیرتون سفت نشه که شیرمال تون بافت خوبی نخواهد داشت با تشکر از دوست خوب کوکپدی مه بانو جان ممنون مه بانوی گلم🙏🏻 خیلی خیلی خوشمزه بود امیدوارم شما همدرست کنید و لذت ببرید Lida Aali -
-
-
نان شیرمال گیسو
نان شیرمال خووشششمزه و نرم و پنبه ایدستور از پیج tame_royaei_nan در اینستاگرام هست ، من در اینجا عین دستور رو ذکر کردم . ولی موقع پخت یه تغییر کوچیک دادم . چون از چند وقت پیش ، یک سفیده ی تخم مرغ برام مونده بود ، از آب دستور ۴۰ گرم کم کردم و به جاش یک سفیده ریختم .اما دستور اصلی همینه که نوشتم 😉#نان_شیرمال #نان_شیرین #نان_حجیم #نان_فانتزی #نان_خانگی #نان_کنجدی #نان_گیسو #نان_گیس_بافت #نان_افطار #سفره_افطار Mohaddeseh Allami -
نان شیرمال (با ماست)
#سرآشپز_طلایییک نان شیرمال بسیار خوشمزه و خوش عطر که با ماست درست کردمدرست کنید و لذت ببرید Gelareh .confectionery -
-
-
-
چای زنجبیلی و نان رول نارگیلی
#سرآشپز_طلایی#کنار_چایبا تشکر از @atefe_motevalli بابت دستور خوبشون.عکس چای رو چندماه پیش که رفته بودم خونه مامان بزرگم گرفته بودم یادگاری. الان که چالش شد قسمت شد ازش استفاده کنم. من این نان رو پختم بیشتر بخاطر اینکه پسرم مریض هست و غذا نمی خوره و چون در آخر باید موقع خوردن نان اونو با شیر مخلوط می کردم تا بخوره دیگه نان رو بصورت رول تهیه نکردم و داخل قالب کیک قرار دادم.اما دستور کامل رو از خانم عاطفه متولی می نویسم. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
نان طابون
نان های بعدی خیلی خوشگل تر شد ولی یادم رفت از نان ها عکس بگیرم.😂همین را قبول کنید.ممنون از دوست خوبم@ala_cook نیره اعظم زنجانی -
نان هایدی (بدون شیر) نان نوستالژی
از عقابی پرسیدند:آیا وقتی بالا میروی ترس به زمین افتادن را نداری؟💫عقاب لبخند زد و گفت:من انسان نیستمكه با كمی به بلندی رفتنتكبر كنم💫من در اوج بلندینگاهم همیشه به زمین است... مهم نیـست چـــقـــدر بـــالایــــیمهم اینه که اون بــــالا که هستی💫 مثل عقاب باشی...سلامی و درودی گرم و صمیمی در ابتدایی ترین ساعات روز پیشکش شما مهربانان امید که حال دلتون خوب و تنتون سلامت باشه 🙏😊🥰⚘فکر نکنم کسی باشه که وقتی کارتون هایدی رو میدید دلش هوس خوردن این نون های خوشگلو نکرده باشه 😉😊 من که همیشه مثل بچه ها دلم میخواست دست میبردم توی تی وی و از این نونها برمیداشتم و میخوردم 🤭😅 شما چطور عشقااا 😉😊با تشکر از دوست عزیزم اعظم جان برای انتشار این دستور عاالی و بوجود آوردن این حس نوستالژی زیبا و دوست داشتنی 🙏😘❤ @azam_zareiخدانگهدارتون وقت بخیر 🙌💝💐#نان_هایدی#بدون_شیر#کوک_اسنپ#نان_نوستالژی Mozhgan Azhir -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)
فرم نون خیلیییی نازه😍😍😍😍😍