#好料日記

#金廚獎#雞肉料理#蔥燒醬 #蔥燒雞翅

#好料日記

上班族 便當菜十分下飯的一道料理 ：）食後感想醬燒味十分下飯,雞肉因為有先乾煎過所以表皮有點酥酥的口感,裡面十分柔嫩非常適合當便當菜的一道簡單料理：）

#團圓煮

偶爾會在電梯遇到一對年邁的夫婦，阿公雖然年事已高，不過體態還算不錯，一旁的阿嬤則坐在輪椅上讓阿公推著進電梯，與阿公閒聊了幾句，得知阿嬤身體不好，剛從醫院定期就診回來。電梯門再度打開，笑著與他們道別，那背影讓我備感溫馨，彼此互相扶持、照顧，這才是夫妻相處之道。老爺問我以後會不會照顧他？我回答「你要乖啊！不然就買遙控的輪椅。」家裡吃飯人數不一定，偶爾只是小貓兩三隻，不過我也不馬虎，仍努力做出家人喜愛的口味，蔥燒的作法簡單，又讓他們好下飯。現在雞肉敏感，相信有很多人都會避免不買、不吃，但是其實只要把肉類完全煮熟，就不用擔心了，況且，現在政府把關甚嚴，雞隻要電宰之前都會經過檢查，此時吃才是最安全的。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

#清冰箱一鍋燉雞，鳳梨的天然甜味，雞肉香甜卻不膩微酸微甜好下飯

2019.01.01 的第一道食譜 - 可樂雞翅，不用擔心可樂味道會讓這道菜變得很突兀，吃起來就像滷的很入味的雞翅好好吃❤不管是大人下酒菜或是小孩的下午茶都非常適合喔！這麼簡單的一道食譜，還不快來做做看 :)完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345454715更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

雞翅以青蔥、洋蔥、可樂、醬油燒煮至軟嫩，鹹甜微辣帶著豐富濃稠膠質，非常可口，是一道簡單的下飯好佳餚喔。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

食譜參考[Highly]小姐的專業食譜，有興趣的可參考原作者鹹一點好下飯淡一點直接當派對點心

比較常見的就是用可樂來燉滷豬腳啦~這次拿來做雞翅，利用可樂的碳酸和焦糖，讓肉質更加軟嫩入味喔！訣竅提示※請用"正常版"有糖的可樂！絕對不要拿健怡可樂或是零卡可樂，裡面的代糖加熱會變苦，整道菜會完蛋喔~※調味料如這樣子的比例配飯吃剛剛好，如果單吃的話醬油要在少一匙喔~

喝不完的可樂拿來做菜真的不浪費，雞翅嫩又好吃，湯汁拌飯又多吃兩碗飯了🤣🤣🤣