Bahan-bahan

1 jam 15 menit
3 orang
  1. 200 grayam fillet (potong kecil)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 6 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangserai (geprek)
  6. 1 batangdaun bawang (potong2)
  7. 4 tangkaikemangi segar
  8. Bumbu halus
  9. 5 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe merah keriting
  12. 3 buahcabe rawit merah
  13. 2 buahkemiri
  14. 2 cmkunyit
  15. 3 cmjahe
  16. 3 cmlengkuas
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. Secukupnyagaram dan gula
  19. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis dan air

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, beri perasan air jeruk nipis.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Jahe, lengkuas, dan serai digeprek. Tumis bumbu halus serta jahe, lengkuas dan serai yang sudah digeprek, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, serai. Aduk hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk agar bumbu dan ayam merata. Tambahkan sedikit air.

  4. 4

    Masukkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dengan api sedang. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan kemangi dan daun bawang, aduk. Matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Felicia Desi Nora
Felicia Desi Nora @cook_6254236
pada
Yogyakarta
Mahasiwi yang sedang belajar memasak demi masa depan yang lebih baik😍 #onmasak2 #masakanrumahan #masakansederhana
Lebih banyak

Komentar (6)

Ana Restiyani
Ana Restiyani @restiyani
Halo mbak Feli, kira-kira ini cocok sama sayur apa yaa? Kelihatannya sedeppp 🤩

Resep Serupa