Queque de vainilla con nueces

Lavarse bien las manos, precalentar horno a 180º y enmantequillar el molde que ocuparás.

Luego ciernes la harina con el polvo de hornear y lo dejas a un lado

Separa las claras de las yemas, dejar yemas en un recipiente y claras en un bol.

Deja aparte el merengue y en otro bol añadir azúcar y aceite (margarina) para luego batir e ir añadiendo las yemas una en una.

Empiezas poco a poco a añadir el merengue de manera envolvente a la mezcla de aceite, azúcar y yemas.

Luego de añadir por completo el merengue a la mezcla vas añadiendo poco a poco la harina envolviendo con el mezquino o batidor globo hasta terminar.

Por último le añades las nueces envolventemente para después llevarlo al horno por 50 minutos o 1 hora 20 minutos dependiendo tu horno.

Cuando hayas sacado el queque del horno lo dejar enfriar mientras derrites el chocolate a baño María o en el microondas de 30 en 30 segundos revolviéndolo cada vez que lo saques y cortas nueces en 4 para la decoración.

Después bate las claras llegando a punto de nieve para luego añadir 200 gr de azúcar en forma de lluvia con una cuchara.

Luego de que se haya enfriado lo pones en un plato o rejilla para empezar a ponerle el chocolate por encima y terminar poniéndole las nueces picadas por encima igualmente.

Luego dejas enfriar chocolate para luego partirlo y comerlo.