Queque de vainilla con nueces
Paso a paso
- 1
Lavarse bien las manos, precalentar horno a 180º y enmantequillar el molde que ocuparás.
- 2
Luego ciernes la harina con el polvo de hornear y lo dejas a un lado
- 3
Separa las claras de las yemas, dejar yemas en un recipiente y claras en un bol.
- 4
Deja aparte el merengue y en otro bol añadir azúcar y aceite (margarina) para luego batir e ir añadiendo las yemas una en una.
- 5
Empiezas poco a poco a añadir el merengue de manera envolvente a la mezcla de aceite, azúcar y yemas.
- 6
Luego de añadir por completo el merengue a la mezcla vas añadiendo poco a poco la harina envolviendo con el mezquino o batidor globo hasta terminar.
- 7
Por último le añades las nueces envolventemente para después llevarlo al horno por 50 minutos o 1 hora 20 minutos dependiendo tu horno.
- 8
Cuando hayas sacado el queque del horno lo dejar enfriar mientras derrites el chocolate a baño María o en el microondas de 30 en 30 segundos revolviéndolo cada vez que lo saques y cortas nueces en 4 para la decoración.
- 9
Después bate las claras llegando a punto de nieve para luego añadir 200 gr de azúcar en forma de lluvia con una cuchara.
- 10
Luego de que se haya enfriado lo pones en un plato o rejilla para empezar a ponerle el chocolate por encima y terminar poniéndole las nueces picadas por encima igualmente.
- 11
Luego dejas enfriar chocolate para luego partirlo y comerlo.
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