Torta choco borracha

Es una versión de la famosa torta negra con algunas variaciones pero deliciosa para compartir.
Paso a paso
- 1
Unir el cacao el polvo de hornear y la harina cernida
- 2
A las yemas separadas de las claras le agrega el aceite el azúcar morena la canela la vainilla la nuez moscada el café y mezclar hasta que esté homogéneo
- 3
Agregar todos los frutos secos y un día antes macerar las pasas en el vino y agregar a la preparación, unir la harina y las claras a punto de nieve al resto de la preparación
- 4
Hornear a 180 grados por 40 minutos o hasta dorar
- 5
Para la cobertura unir las claras con el azúcar glass hasta diluir en fuego muy muy bajo apenas una pasada, batir hasta hacer un merengue colocar las chispas y frutos secos de su gusto para decorar
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