Torta choco borracha

Adriana Matamoros
Adriana Matamoros @cook_6740302
Venezolana En Argentina

Es una versión de la famosa torta negra con algunas variaciones pero deliciosa para compartir.

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Ingredientes

1, hora
8 raciones
  1. 1banana
  2. 1 cucharaditavainilla
  3. 1 cucharadaralladura de naranja
  4. 4huevos
  5. 1 tazacacao en polvo
  6. 1 tazaharina cernida
  7. 1 tazaazúcar morena
  8. 1/4 tazaaceite
  9. 1 tazacafé líquido muy concentrado
  10. 1/2 tazavino dulce de cocina
  11. 1/2 tazapasas
  12. 1/2 tazanueces
  13. 1/2 tazaalmendras
  14. 2 cucharadascanela nuez moscada y polvo de hornear
  15. 1/2 tazachispas de chocolate
  16. Para la cobertura
  17. al gustoNueces y chocolate
  18. 2claras
  19. 1/2 tazaazúcar glass
  20. 1 cucharaditalimón

Paso a paso

1, hora
  1. 1

    Unir el cacao el polvo de hornear y la harina cernida

  2. 2

    A las yemas separadas de las claras le agrega el aceite el azúcar morena la canela la vainilla la nuez moscada el café y mezclar hasta que esté homogéneo

  3. 3

    Agregar todos los frutos secos y un día antes macerar las pasas en el vino y agregar a la preparación, unir la harina y las claras a punto de nieve al resto de la preparación

  4. 4

    Hornear a 180 grados por 40 minutos o hasta dorar

  5. 5

    Para la cobertura unir las claras con el azúcar glass hasta diluir en fuego muy muy bajo apenas una pasada, batir hasta hacer un merengue colocar las chispas y frutos secos de su gusto para decorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Adriana Matamoros
Adriana Matamoros @cook_6740302
Venezolana En Argentina
Soy una cocinera aficionada. Diseñadora Gráfica. Venezolana
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