Balado Basah Udang-Pete-Tahu ala Rumah Kami
Bikin sambal ini semalam. Resep balado udang ini saya dapat dari teman waktu sekolah lagi di Kota Padang. Tentu saja saya modifikasi sesuai selera kami.
Cabe bawangnya digoreng dulu dengan minyak sedikit di api kecil baru digerus kasar, begitupula dengan tomatnya.
Pedas nampol dan sedap. Cobain moms #MasakItuSaya #SambalUdang #BaladoUdang #Cooking #CookpadCommunity_Palembang
Balado Basah Udang-Pete-Tahu ala Rumah Kami
-
dewi rani“Ga ada udang..ayam pun tak apa lah...😂Yg penting ini bener2 enak bun..🤤Terima kasih banyak resep hebatnya 🥰” -
TiaSignature!“Terimakasih banyak resepnya mba , mantaaap bangeeeet” -
John Lee“Recoooook pokonya mah” -
Fathiya Khairunnisa“Terima kasih resep nya, gampang bgt jdnya dan uenak👍🏻😋” -
ria uriah“Rasanya mashaa allah tabarakallah langsung di serbu makasih mba elly resepnya 😘😍” -
yeninapitupulu“Enak pake banget . Thankyou mbak”
Bikin sambal ini semalam. Resep balado udang ini saya dapat dari teman waktu sekolah lagi di Kota Padang. Tentu saja saya modifikasi sesuai selera kami.
Cabe bawangnya digoreng dulu dengan minyak sedikit di api kecil baru digerus kasar, begitupula dengan tomatnya.
Pedas nampol dan sedap. Cobain moms #MasakItuSaya #SambalUdang #BaladoUdang #Cooking #CookpadCommunity_Palembang
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Kupas dan cuci bersih bawang, cabe, tomat
- 3
Goreng sebentar dengan minyak sedikit di api kecil bawang dan cabe, tutup wajan.
- 4
Setelah cabe bawang layu, boleh masukkan tomat tutup lagi wajan.
- 5
Ambil tomat lalu sisihkan. Bejek-bejek atau gerus kasar tomat
- 6
Gerus kasar cabe dan bawang lalu sisihkan
- 7
Pete dikeluarkan dari kulitnya lalu digoreng sebentar. Minyak bekas goreng pete saya buang.
- 8
Iris bawang, lalu tumis dengan minyak agak banyak sampai bawang layu dan harum
- 9
Masukkan cabe bawang yang sudah digerus. Aduk rata dan lanjut tumis. sampai tanak
- 10
Masukkan tomat yang sudah dibejek-bejek tadi, aduk rata
- 11
Masukkan udang. Aduk rata dan lanjut tumis sampai udang mengkeret dan setengah matang. Boleh tambah air matang sekitar 1/4 gelas dan tutup wajan sekitar 5 menit sampai udang matang. Sesekali diaduk jangan sampai bagian bawang gosong
- 12
Buka wajan, beri garam halus, gula pasir lalu koreksi rasa. Boleh tambah penyedap bagi yang suka
- 13
Masukkan pete yang sudah digoreng, aduk rata. Masukkan tahu goreng, aduk rata lagi.
- 14
Jadi deh.
- 15
Sajikan di mangkuk. Siap disantap, tinggal cari nasi anget, lalap timun atau tumis pakcoy, muantap. Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Udang Tahu Balado khas Padang Udang Tahu Balado khas Padang
Lado di bahasa Padang artinya cabe, balado artinya bercabe/menggunakan cabe hehe. Masakan balado kayak gini jadi makanan sehari-hari di rumah. Kadang ayam, telur, tempe, terong, hampir semua dibalado wkwk sekarang ini udang sama tahu goreng. Endeus, yuk coba
-
Balado Terong -Tahu Yummy dan Simple Balado Terong -Tahu Yummy dan Simple
Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas, ada terong dan tahu, ada bayam, ada telor. Baeklah bayam dibuat sayur bening, telur dibuat dadar. Lalu, terong dan tahu dibuat balado aja. Taraaa, hasil yummy dan simple. Resep balado hasil sekolah 2 tahun di Padang. Cuma pake cabe, bawang merah yang banyak, sedikit modifikasi saya tambah bawang putih dan asamnya saya modifikasi pake jeruk kunci. Kalo sekadar balado terong gak perlu pake daun jeruk bagi saya. Sedap. Cobain moms #PejuangGoldenApron3 #BaladoTerong #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Palembang
-
Udang Tahu Balado Pedas Udang Tahu Balado Pedas
Sebenarnya ini Resep sederhana dan sangat mudah, cuma karena keluarga saya pecinta pedas jd saya selalu masak sesuatu yg berhubungan dengan sambal.dan disini saya ingin berbagi resep balado sederhana ala saya
-
Tahu udang pete balado Tahu udang pete balado
Nah ini dia penampakan udang tahu petenya, kalau menu nya si hijau ini mah pasti bisa khilaf sama nasi. 😆😆😅
-
BALADO tahu Udang Pete BALADO tahu Udang Pete
Masak seadanya bahan yah. Awal mula buat balado udang dan pete. Ternyata udang di kulkas hanya sedikit kira2 1 ons aja . Dan akhirnya saya campur dengan tahu. 😅Buat temen2 yg baca postingan saya ini. Jika tdk suka menggunakan tahu bisa memakai udang dan pete saja yah. Atau sesuai selera temen2 . 😊😊🙏🙏🙏
-
Balado Tahu Udang #postingrame2_masakantahu Balado Tahu Udang #postingrame2_masakantahu
Namanya ajaa Balado...tapii gk pedasss secara gk suka pedas jadi cabenya cm dikit .Abaikan plating yg berantakan maklum msh pemula 😂😃😅
-
Tumis Balado Tahu NdangCis (Udang Buncis) Tumis Balado Tahu NdangCis (Udang Buncis)
Tumis sayur buncis dipadukan dengan udang segar ditambah dengan varian tahu pastinya direndam dengan bumbu balado pedas manjadikan masakan ini ingin terus memasaknya
-
Udang campur tahu balado Udang campur tahu balado
Kebiasaan orang Padang membuat lauk biasanya selalu ada campuran/baurannya. Misal dendeng + kentang , telur dadar + kentang, ikan balado + tahu, gulai telur + tempe atau udang + tahu seperti saya ini. Mungkin maksudnya biar lauk ga cepet habis hehe. Urang Padang kalau udah liat yang balado dicampur nasi angek! Masyaa Allah nikmat bana ❤️
-
Balado Udang Kentang Tahu Balado Udang Kentang Tahu
Menu masakan padang harian gak terlepas dari balado...kali ini ada udang, dimasak balado udang campur2 aja..
-
Balado Ayam Tahu Pete Balado Ayam Tahu Pete
Menu siang ini masak yang simpel tapi enak, kebetulan masih ada sedikit pete kalau di lalap kurang berasa akhirnya masak balado saja supaya pete yang sedikit berasa banyak 😄😄
-
Udang Tahu Balado Udang Tahu Balado
Hay sahabat cookpad 🙌🙌🙌Apa hari ini km udah mencoba resep yg d rekom kan sahabat2 kita? Atau masi binggung? Ini aku kasih rekom lagi.. 😄Kali ini aku masak udang dan tahu balado. Apa kalian tau, udang dan tahu itu merupakan sumber protein yg baik utk kesehatan kita dan baik jg utk pembentukan sel2 dalam tubuh kita lo sahabat. Jd kalian ga ada salahnya nyoba resep yg satu ini. Rasanya juga sedep sekali sahabat. Jd selamat mencoba sahabat ku 😘😘#sahabatcookpad#Acehtenggara#resepterbaikku
-
Balado Tempe Tahu 💛 Balado Tempe Tahu 💛
Di rumah ada stok tahu dan tempe, dan di request bikin balado tahu karena anak saya lebih suka tahu dibandingkan tempe. Daripada sayang tempenya didiemin, jadi kali ini dibuatlah balado versi gabungan keduanya, tahu untuk anak dan tempe untuk emak.Balado tempe tahu ini termasuk lauk praktis dan hemat, karena disamping nikmat cara membuatnya juga mudah dan murah pula bahannya.Resep by Michael Turnip @pangeran_dapur dengan sedikit modifikasi di jumlah cabenya dan bawangnya saya iris gak ikut diblender, lebih wangi menurut saya.#CINTE_TimeToTempe#TimeToTempe#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)