मसाला खिचड़ी(Masala khichdi recipe in Hindi)

Kanchan Kamlesh Harwani
Kanchan Kamlesh Harwani @Kanchan1520
Godhra

#narangi
खिचड़ी में सभी विटामिन पाए जाते है क्योंकि हम इसमें चावल, दाल और सब्जी का इस्तेमाल करते हैं।खिचड़ी का असली स्वाद तब आता है जब हम उस में देसी घी से तड़का लगाते हैं। खिचड़ी हमारी हैल्थ के लिए बहुत अच्छी होती है हमे हफ्ते में एक बार खिचड़ी जरूर खानी चाहिए। खिचड़ी बच्चे कम खाना पसंद करते हैं लेकिन हम इसमें कुछ सब्जियां और मसाला डालकर बच्चों को खिलाए तो बच्चे भी बहुत शौक से खायेंगे मैंने इसमें काफी सारी सब्जियां डाली है मैंने इसमें पाव भाजी मसाला भी डाला है जिससे उसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। मेरे परिवार में सबको इस तरह से बनी खिचड़ी बहुत पसंद है इसे जरूर ट्राय करें आशा करती हूं आपको भी जरूर पसंद आएगी |

मसाला खिचड़ी(Masala khichdi recipe in Hindi)

#narangi
खिचड़ी में सभी विटामिन पाए जाते है क्योंकि हम इसमें चावल, दाल और सब्जी का इस्तेमाल करते हैं।खिचड़ी का असली स्वाद तब आता है जब हम उस में देसी घी से तड़का लगाते हैं। खिचड़ी हमारी हैल्थ के लिए बहुत अच्छी होती है हमे हफ्ते में एक बार खिचड़ी जरूर खानी चाहिए। खिचड़ी बच्चे कम खाना पसंद करते हैं लेकिन हम इसमें कुछ सब्जियां और मसाला डालकर बच्चों को खिलाए तो बच्चे भी बहुत शौक से खायेंगे मैंने इसमें काफी सारी सब्जियां डाली है मैंने इसमें पाव भाजी मसाला भी डाला है जिससे उसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। मेरे परिवार में सबको इस तरह से बनी खिचड़ी बहुत पसंद है इसे जरूर ट्राय करें आशा करती हूं आपको भी जरूर पसंद आएगी |

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सामग्री

20-25 minute
4-5 सर्विंग
  1. 1/2 कपमूंग की दाल
  2. 1/4 कपतुवर की दाल
  3. 1 कपताजा दही
  4. 1 कपपत्ता गोभी
  5. 1/4 कपमटर
  6. 1/4 कपगाजर कटा हुआ
  7. 1 छोटाटमाटर बारीक कटा हुआ
  8. 1 छोटाआलू बारीक कटा हुआ
  9. मुट्ठीभर पालक
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 चम्मचलाल मिर्च
  12. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 3-4 चम्मचदेशी घी
  14. आवश्यकतानुसार धनिया गार्निश के लिए

कुकिंग निर्देश

20-25 minute
  1. 1

    सबसे पहले दाल और चावल को भिगो दें सब्जियों को चौकोर काट लें।

  2. 2

    कुकर में तेल डाले।अब उसमे राई, जीरा,हींग,करी पत्ता, साबुत लाल मिर्च डाले टमाटर को छोड़कर सारी सब्ज़ियां डाले और अच्छे से मिक्स करें।

  3. 3

    अब चावल और दाल डाले सारे मसाले डाले मिक्स करके पानी डाले और ऊपर से पालक डाले|

  4. 4

    अच्छे से मिला ले और दो विसल लगवा ले।

  5. 5

    खिचड़ी आधे से ज़्यादा पक जाएं फिर उसमे टमाटर, दही, खिचड़ी की आवश्यकतानुसार थोड़ा और पानी डालकर एक विसल लगवा के गैस ऑफ कर दे आखिर में घी डालकर मिक्स करें और हरा धनिया डालकर गार्निश करें।

  6. 6

    गरमागरम खिचड़ी को दही, पापड़ के साथ सर्व करें।

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Kanchan Kamlesh Harwani
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Godhra
l love cooking so much. I like to make new dishes.
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