मूँगदाल मसाला खिचड़ी (moongdal masala khichdi recipe in Hindi)

Rashi Mudgal
Rashi Mudgal @cook_21037099
Moradabad (Uttar Pradesh)

आज मैंने सब्ज़ियाँ डाल कर मूंग दाल मसाला खिचड़ी बनाई है जो स्वाद और सेहत से भरपूर है । मेरे घर में ये अक्सर बनती है और सभी को पसंद आती है ।

मूँगदाल मसाला खिचड़ी (moongdal masala khichdi recipe in Hindi)

आज मैंने सब्ज़ियाँ डाल कर मूंग दाल मसाला खिचड़ी बनाई है जो स्वाद और सेहत से भरपूर है । मेरे घर में ये अक्सर बनती है और सभी को पसंद आती है ।

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सामग्री

4 सर्विंग
  1. 1 कटोरी मूंग दाल छिलके वाली
  2. 1+1/2 कटोरी चावल
  3. 1प्याज़
  4. 1गाजर
  5. 1टमाटर
  6. 1छोटी कटोरी लौकी
  7. 1छोटी कटोरी मटर
  8. आवश्कतानुसार घी
  9. स्वादानुसारहींग
  10. 1 चम्मचज़ीरा
  11. 1 चम्मचहल्दी
  12. स्वादानुसारनमक और लाल मिर्च
  13. 2लौंग
  14. 2 काली मिर्च
  15. 1/4 चम्मचगरम मसाला

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले मूंग दाल और चावल को धो कर भिगो देंगे 1/2 घंटे के लिए ।

  2. 2

    अब कुकर में घी डालेंगे उसमें हींग, ज़ीरा लौंग काली मिर्च डालेंगे और फिर प्याज़ डाल कर भून लेंगे।

  3. 3

    अब हल्दी और लाल मिर्च डालेंगे और फिर बारीक गाजर टमाटर डाल कर भून लेंगे। अब लौकी और मटर भी डाल देंगे ।

  4. 4

    अब भीगे हुए दाल चावल भी डाल देंगे, नमक और गरम मसाला भी डाल देंगे । अब ढक्कन बंद करके 3-4 सीटी आने देंगे फिर गैस बंद कर देंगे ।

  5. 5

    बस तैयार है स्वादिष्ट सब्ज़ियों से भरपूर स्वादिष्ट मूंग दाल खिचड़ी इसे दही और चटनी के साथ सर्व करेंगे ।

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Rashi Mudgal
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i enjoy cooking...i m a creative person and like to learn everytime...for me cooking works as a stress buster and energy booster❤
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