Ayam Goreng Laos

Dwindra
Dwindra @dwiindra
Indonesia

Sedang keliling belanja, mata saya tidak sengaja lihat ada yg jual laos giling. Karena penasaran, saya beli dan saya olah jadi ayam goreng laos. Hasilnya gurih sekali, cocok dimakan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.

Ayam Goreng Laos

Sedang keliling belanja, mata saya tidak sengaja lihat ada yg jual laos giling. Karena penasaran, saya beli dan saya olah jadi ayam goreng laos. Hasilnya gurih sekali, cocok dimakan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 kgayam
  2. 250 grlaos giling
  3. 4 lembardaun salam sobek2
  4. 100 mlair
  5. 2 batangsereh geprek
  6. Gula, garam, kaldu bubuk
  7. Bumbu halus
  8. 5 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. 1 sdmketumbar
  11. 5 butirkemiri
  12. 2 ruas jarikunyit
  13. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi 10-12 bagian.

  2. 2

    Cuci bersih ayam di bawah air mengalir. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan kurleb 10 menit. Bilas bersih.

  3. 3

    Haluskan bumbu dengan sedikit air.

  4. 4

    Tuang bumbu dalam wadah berisi ayam. Tambahkan laos parut. Aduk rata sambil dipijat agar bumbu meresap.

  5. 5

    Pindahkan ayam beserta bumbu dalam wajan. Beri air, serai dan salam. Tambahkan pula gula, garam, kaldu bubuk. Didihkan.

  6. 6

    Masak selama 30 menit, atau hingga air menyusut.

  7. 7

    Panaskan wajan dengan minyak. Goreng ayam hingga kering keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwindra
Dwindra @dwiindra
pada
Indonesia
member of "komunitas suka liat resep tapi gk bikin2" 😊
Lebih banyak

Komentar (3)

Nurul
Nurul @cook_28231314
Itu ayamnya tanpa kulit bisa mb?

Resep Serupa