Ayam Goreng Laos

Dewi Rahayu
Dewi Rahayu @dewi_rahayu1182
Malang

Dibelanjain ayam sama utinya anak2, langsung kepikiran buat dimasak jadi ayam goreng laos aja. Lauk yang pas buat sandingan menu sayur bayam dan sambal teri hari ini.

#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#AyamGorengLaos

Ayam Goreng Laos

20 orang berencana membuat resep ini

Dibelanjain ayam sama utinya anak2, langsung kepikiran buat dimasak jadi ayam goreng laos aja. Lauk yang pas buat sandingan menu sayur bayam dan sambal teri hari ini.

#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#AyamGorengLaos

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 250 grlaos
  3. 4 lembardaun salam
  4. 100 mlair
  5. 1 batangsereh geprek
  6. 2 sdtKaldu jamur totole
  7. Bahan bumbu halus:
  8. 5 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. 1 sdmketumbar
  11. 5 butirkemiri
  12. 2 ruas jarikunyit
  13. 1 ruas jarijahe
  14. secukupnyaGaram
  15. Gula merah sedikit saja

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi 10-12 bagian. Cuci bersih. Sisihkan.

  2. 2

    Parut laos. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan/uleg semua bahan bumbu halus sampai halus.

  4. 4

    Pindahkan ayam, bumbu halus dan laos parut kedalam wajan. Beri air. Aduk rata. Masukkan juga serai geprek dan daun salam. Lalu didihkan.

  5. 5

    Masak selama 30 menit, atau hingga air menyusut dengan api kecil. Sambil sesekali diaduk2 agar bumbu meresap merata. Test rasa, jika dirasa kurang asin boleh ditambah garam/kaldu bubuk.

  6. 6

    Setelah air menyusut. Panaskan wajan lain dengan minyak. Goreng ayam laos hingga kering keemasan.

  7. 7

    Ayam Goreng Laos pun siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Rahayu
Dewi Rahayu @dewi_rahayu1182
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa