Cuci bersih ceker ayam, kemudian rebus hingga mendidih dan kotorannya keluar. Setelah itu, buang air nya dan ganti dengan air yang baru.

Rebus kembali ceker dan tambahkan bawang putih & jahe yang sudah digeprek. Rebus ceker sampai benar2 empuk, sesuai yang diinginkan.

Siapkan kentang, dan wortel. Kupas kulitnya, potong2 sesuai selera. Kemudian rebus hingga matang dan empuk. Setelah itu tiriskan dan tata di piring. Sisihkan

Siapkan bumbu halus : bawang putih, bawang merah. Kupas dan cuci bersih kemudian goreng hingga harum dan berwarna kecoklatan

Setelah rasanya dirasa pas, masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dirajang. Aduk rata dan Matikan kompor

Ambil mangkok, tata kentang & wortel yang sudah direbus tadi, tambahkan sedikit daun bawang dan seledri yang sudah dirajang, tambahkan bawang goreng. Kemudian siram dengan kuah sop dan cekernya. Hidangkan selagi hangat.

Note : Saya pisahkan antara kuah dan sayurnya (tidak sy campur jadi 1) supaya ketika mau makan, kuah nya bisa dihangatkan dulu biar lebih nikmat dan sayur nya tidak overcook (biasanya kalau dicampur jadi 1 ketika dihangatkan kembali, sayur akan menjadi overcook)