Peyek udang
Sebenarnya peyek udang ini untuk membuat adonan tepung dan bumbunya sama saja dengan peyek+peyek pada umumnya.
Karena udang yang dipakai adalah udang segar jadi untuk adonan tepung berasnya sedikit dicampur dengan tepung terigu. Untuk adonan tepung peyek nya boleh juga ditambahi telur ataupun tidak dikasih tidak apa-apa, rasanya tetap enak kok.
Jadi untuk tekstur tepungnya atau peyek udang setelah digoreng akan terasa kriuk saat dimakan, namun setelah lebih dari 1 jam setelah digoreng peyek udang ini teksturnya empuk tetapi tidak alot.
Paling enak peyek udang ini disajikan bersama nasi pecel. Tapi meskipun cukup dimakan begitu saja buat camilan peyek udang nya juga enak ...yummy 😋😃
Yuk mommy's silahkan mencoba bikin peyek udang sendiri buat keluarga dirumah. Enak loh mommy 😍😍
Semoga resepnya bermanfaat 🙏
Peyek udang
Sebenarnya peyek udang ini untuk membuat adonan tepung dan bumbunya sama saja dengan peyek+peyek pada umumnya.
Karena udang yang dipakai adalah udang segar jadi untuk adonan tepung berasnya sedikit dicampur dengan tepung terigu. Untuk adonan tepung peyek nya boleh juga ditambahi telur ataupun tidak dikasih tidak apa-apa, rasanya tetap enak kok.
Jadi untuk tekstur tepungnya atau peyek udang setelah digoreng akan terasa kriuk saat dimakan, namun setelah lebih dari 1 jam setelah digoreng peyek udang ini teksturnya empuk tetapi tidak alot.
Paling enak peyek udang ini disajikan bersama nasi pecel. Tapi meskipun cukup dimakan begitu saja buat camilan peyek udang nya juga enak ...yummy 😋😃
Yuk mommy's silahkan mencoba bikin peyek udang sendiri buat keluarga dirumah. Enak loh mommy 😍😍
Semoga resepnya bermanfaat 🙏
Cara Membuat
- 1
Buang kulit ekor, kulit kepala udang dan bersihkan kotoran yg ada dikepalanya. Lalu cuci bersih
- 2
Campurkan kedalam bowl tepung beras + tepung terigu dan bumbu halus yg sudah dilarutkan dengan air. Lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada adonan yg menggumpal.
- 3
Campurkan udang sedikit-sedikit kedalam adonan tepung
- 4
Panaskan minyak dalam wajan (kalau bisa pakai wajan yg cekung). Ambil 1 sendok sayur adonan tepung kemudian tuang melebar di pinggiran wajan, lalu ambil beberapa udang yg sudah tercampur adonan tepung tadi tata diatas adonan tepung yg sudah dituangkan kedalam wajan tadi seperti difoto 👇(saya menggunakan sendok sayur dan sendok makan). Setelah itu goreng sampai warna keemasan dan matang. Lalu angkat dan tiriskan
- 5
Dan peyek udang siap untuk disajikan 👌👍
Resep Serupa
-
Peyek udang Peyek udang
Favoritos peyek udang. Kalo disini namanya udang kecil alias udang air radar. Udang ini kalo menurutku paling enak dibuat peyek karna rasanya gurih. Kemaren beli dipasar harganya murmer dan pas dibuat jadi setengah toples besar, lumayan buat persediaan lauk sama buat ngemil.#masaksimpel#Antiribetclubclub#murmer#cocokbuatlaukdancemilan#marimemasakria#❤🍴
-
Peyek udang Peyek udang
Peyek udang ini lauk favorit keluarga saya Bun, apalagi pak suami yg super syuka ..dimakan pas anget2 makin mantul Bun. Bikinnya juga gampang banget. Barangkali ada bunda yg kebingungan mau bikin lauk apa, bisa nih jadi opsi. #ResepPertamaku
-
Peyek udang Peyek udang
Salah satu favourite lauk saya ketika memasuki restaurant padang adalah peyek udang yang renyah. Jadi kali ini saya coba membuat sendiri dirumah dengan bahan dan bumbu yang apa adanya. Tetapi paling tidak bisa mengobati rasa rindu saya pada kampung halaman Indonesia tercinta . Yuk intip resepnya 😉
-
Peyek udang Peyek udang
Tadi sore beli udang hidup untuk mancing, dan sampai di tempat ndk jadi mancing karna tempat nya rame banget 😅 dari pada di simpan di kulkas mending jadikan peyek aja jadi masih fres udangnya mumpung ndk ada kerjaan.
-
Peyek udang Peyek udang
Hari ini lg pengen makan yang seger2... Kebetulan hari ini bikin sayur asem goreng ikan kerapu dan bikin ati bumbu bali. Untuk semua resep udh pernah saya post ya sebelumnya...Nah tadi di pasar nemu udang segar yang kecil2, enak banget kl dibuat peyek krn ngga gampang melempem. Tahu dong peyek pakai udang basah / segar pasti ngga akan awet kriuknya. Tp kl pakai udang yg kecil insyaAllah lumayan lah awetnya...Peyek ini ngga bisa disimpan sampai menginap ya. Paling lama sih seharian aja tp tetep simpan di wadah kedap udara aja biar ngga gampang melempem..#resepkuhariini#cookpadcommunity_surabaya
-
Peyek udang Peyek udang
Baru pertama bikin rempeyek udang. Walaupun tidak setipis kaya yg dijual orang orang. Tapi ini cukup garing kok dan enak banget di cocol dengan sambal kecap..😁#BarapiManjuhu#Cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_muarateweh
-
Peyek udang Peyek udang
Peyek selalu ada di tiap hari raya,tapi kali ini buatnya dari udang segar,maklum emak-emak kepasar lihat udang segar rasa mau beli semua 😅😅😅,walapun tak bisa makan,yg penting keluarga makan,cuss kedapur...#satesedunia#RayakanKebaikanmu#GenerasiAprontis#ceritadapurhariini#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_Kalbar#cookpadcommunity_Borneo
-
Peyek udang Peyek udang
Maksud hati pengennya dibikin udang saos padang, eh tapi ibu saya request dibikin peyek aja krn beliau kurang begitu suka kalo dibikin masak saos"an gitu hehehe. Oke baiklah dari pada terlanjur dimasak kagak kemakan yee kan, jadi kuikuti saja mau beliau 😁😂.
-
Peyek udang Peyek udang
Suami seneng sama sebangsa makanan renyah sebagai ganti nya krupuk goreng peyek udang. Mumpung nemu udnag lembut-lembut di pasar
-
-
Peyek udang Peyek udang
Punya stok udang di kulkas 2 hari yg lalu. Bingung mau di buat apa. Pas kebetulan punya tepung beras. Dan hari ini hanya masak tumis tauge. Ya sudah, jadikan udang sebagai lauknya saja. Dan alhamdulillah semua anggota keluarga seneng. Kriuk kriuk manjaah kata adek😁Langsung ke resep ajah#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_semarang
-
Peyek udang Peyek udang
Pengen makan peyek udang kayak diwarteg, biar puas makannya ayuk kita buat aja, kebetulan diwarung dapet beli udang ukuran kecil, pas banget dibikin peyek#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar