Peyek udang
Salah satu favourite lauk saya ketika memasuki restaurant padang adalah peyek udang yang renyah. Jadi kali ini saya coba membuat sendiri dirumah dengan bahan dan bumbu yang apa adanya. Tetapi paling tidak bisa mengobati rasa rindu saya pada kampung halaman Indonesia tercinta . Yuk intip resepnya 😉
Peyek udang
Salah satu favourite lauk saya ketika memasuki restaurant padang adalah peyek udang yang renyah. Jadi kali ini saya coba membuat sendiri dirumah dengan bahan dan bumbu yang apa adanya. Tetapi paling tidak bisa mengobati rasa rindu saya pada kampung halaman Indonesia tercinta . Yuk intip resepnya 😉
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah baskom, campur bahan untuk membuat adonan, yaitu tepung maizena, tepung beras, serta bumbu yang dihaluskan.
- 2
Sambil diaduk sampai rata, tuangkan santan sedikit demi sedikit.
- 3
Masukkan telur, lalu aduk merata lagi.
- 4
Panaskan minyak cukup banyak di dalam wajan cekung dengan api sedang. Tujuan penggunaan wajan cekung agar hasil peyek jadi lebar.
- 5
Ambil satu centong atau sendok sayur adonan, tuang ke pinggir wajan. Lakukan sampai sisi wajan penuh.
- 6
Kalau adonan sudah cukup padat, lepas dari pinggir wajan. Siramkan minyak perlahan ke adonan. Goreng peyek sampai matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- 7
Simpan dalam wadah /toples, tutup yang rapat agar tidak melempem.
Note: kalau adonan terlalu kental bisa tambahkan sedikit air tapi jangan sampai terlalu encer. (ilmu kira2 saja 😊)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Peyek udang Peyek udang
Suami suka banget makan nasi padang pake lauk peyek udang. Sekali makan bisa 2 atau 3 peyek. Daripada beli terus (boros), akhirnya iseng-iseng bikin.... Suamipun suka. Hehehe
Herlina dwi setyowati -
Peyek udang Peyek udang
Sebenarnya peyek udang ini untuk membuat adonan tepung dan bumbunya sama saja dengan peyek+peyek pada umumnya.Karena udang yang dipakai adalah udang segar jadi untuk adonan tepung berasnya sedikit dicampur dengan tepung terigu. Untuk adonan tepung peyek nya boleh juga ditambahi telur ataupun tidak dikasih tidak apa-apa, rasanya tetap enak kok.Jadi untuk tekstur tepungnya atau peyek udang setelah digoreng akan terasa kriuk saat dimakan, namun setelah lebih dari 1 jam setelah digoreng peyek udang ini teksturnya empuk tetapi tidak alot.Paling enak peyek udang ini disajikan bersama nasi pecel. Tapi meskipun cukup dimakan begitu saja buat camilan peyek udang nya juga enak ...yummy 😋😃Yuk mommy's silahkan mencoba bikin peyek udang sendiri buat keluarga dirumah. Enak loh mommy 😍😍Semoga resepnya bermanfaat 🙏
-
Peyek udang Peyek udang
waktu pulang kampung kepasar kok ada udang kecil2 begini tanpa pikir panjang cuzz bungkusshh😅menurut saya kunci peyek empuk renyah tanpa telur adalah kemiri dan ketumbar yg banyak dijamin kriuk krezz👍🏼
-
Peyek udang Peyek udang
Karena beli peyek udang yang udah jadi mahal, yaudah bikin aja. Lebih enak dan renyah juga. Yuk simak resepnya.
-
Peyek udang Peyek udang
Suami seneng sama sebangsa makanan renyah sebagai ganti nya krupuk goreng peyek udang. Mumpung nemu udnag lembut-lembut di pasar
-
Peyek udang Peyek udang
Favoritos peyek udang. Kalo disini namanya udang kecil alias udang air radar. Udang ini kalo menurutku paling enak dibuat peyek karna rasanya gurih. Kemaren beli dipasar harganya murmer dan pas dibuat jadi setengah toples besar, lumayan buat persediaan lauk sama buat ngemil.#masaksimpel#Antiribetclubclub#murmer#cocokbuatlaukdancemilan#marimemasakria#❤🍴
-
Peyek udang Peyek udang
Maksud hati pengennya dibikin udang saos padang, eh tapi ibu saya request dibikin peyek aja krn beliau kurang begitu suka kalo dibikin masak saos"an gitu hehehe. Oke baiklah dari pada terlanjur dimasak kagak kemakan yee kan, jadi kuikuti saja mau beliau 😁😂.
-
Peyek udang Peyek udang
Punya stock udang dan akhirnya mencoba di buat peyek udang dari resep diyanahung.Lagi mager ke dapur, bebikinan yang cepat aja.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya
-
Peyek udang Peyek udang
Peyek udang kesukaan kakak BillaKlo makan pke lauk iniMakan nya tambah lahap , gk nunggu sore baru 1jm selesai masak udah hbsPeyek udangnya😅😅😋
-
Peyek udang Peyek udang
siang bunda"lagi pngn bkin peyek teritapi adanya udang, ya sudahgk ada tali rotan pun jadieh maksud.ny gk ada teri udang pun jadi
-
-
Peyek udang Peyek udang
Peyek udang ini lauk favorit keluarga saya Bun, apalagi pak suami yg super syuka ..dimakan pas anget2 makin mantul Bun. Bikinnya juga gampang banget. Barangkali ada bunda yg kebingungan mau bikin lauk apa, bisa nih jadi opsi. #ResepPertamaku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar