Budín de naranja con pasas de uva y nueces 🍊

Jessi B 🍀🇺🇾
Jessi B 🍀🇺🇾 @jessi_b_uy
Montevideo

Muy rica opción para el desayuno y la merienda, sin leche ni manteca!!

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Ingredientes

  1. 1 tazaharina
  2. 1/2 tazaazúcar (común o rubia)
  3. 1/3 tazaaceite
  4. 1huevo
  5. 1/2 tazaagua o jugo de naranja
  6. 2 cdasRON
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear
  8. Ralladura de una naranja
  9. Pasas de uva y nueces a gusto
  10. 1 cucharadaazúcar extra

Paso a paso

  1. 1

    Batir el huevo con el azúcar hasta que espume y acalare la mezcla. (No es necesario batidora).

  2. 2

    Luego agregar el aceite y la mitad de la harina, mezclar agregar el agua o jugo de naranja con el resto de la harina.

  3. 3

    Cuando esté bien homogénea la mezcla agregar la ralladura de la naranja, el polvo de hornear, las nueces y las pasas de uva

  4. 4

    Colocar en budinera con un poquito de aceite o pepel manteca y espolvorear la cucharada de azúcar extra por encima! (No hay foto con el azúcar)

  5. 5

    Hornear a temperatura media hasta que esté dorada, se puede corroborar que esté cocida pinchando con un palillo y que este salga seco. Luego dejar enfriar y disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jessi B 🍀🇺🇾
Montevideo
Licenciada en nutrición 🍀, peluquera 💇🏻‍♀️, mamá de dos nenas hermosas 🥰 y de cocina no se mucho, pero me encanta!
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