প্রথমে পেঁয়াজ ও লঙ্কা কুচি করে নিতে হবে

তারপর একটা পাত্রে ডিম ভেঙে তাতে সামান্য নুন,পেঁয়াজকুচি,লঙ্কাকুচি দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে

তারপর যখন একটা পিঠ ভাজা হয়ে যাবে তখন চিজ টার মাঝখান থেকে অর্ধেক করে কেটে একটা টুকরো অমলেটের মাঝে দিয়ে দিতে হবে

তারপর চারপাশ দিয়ে মুড়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে