সর্বপ্রথম সেদ্ধ আলু, কাঁচা লঙ্কা কুচি, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, অল্প পাউরুটি গুঁড়ো,অল্প ধনে পাতা কুচি, লঙ্কাগুঁড়ো, সব কিছু দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এবার মাখার জিনিস টাকে 4 বা 5 টা ভাগ করে গোল করে নিতে হবে ।এবার গোল হওয়ার পর হাতে তেল লাগিয়ে আরো ভালো করে বাটির মত করতে হবে ।তার ভেতরে গ্রেড করা চিজ দিয়ে বন্ধ করে দিতে হবে ।আর হালকা হাতে চ্যাপ্টা করে রেখে দিতে হবে।

2 টেবিল চামচ ময়দা তে নুনু শাদ মতো দিতে হবে। 5 চামচ জল দিয়ে পাতলা করে গুলে নিতে হবে ।চ্যাপ্টা করা কাটলেট টাকে ময়দার ঘোল টা তে দিতে হবে।আর পাউরুটি গুঁড়ো টা তে দিয়ে লাগিয়ে রেখে নিতে হবে।

এবার কড়া গরম করে সাদা তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে। এবার তৈরি আছে চীজ ক্যাটলাট পরিবেশন করা জন্য