શાહી પનીર (Shahi Paneer Masala Recipe In Gujarati)

Krutika Jadeja
Krutika Jadeja @Krutika1

#GA4 #Week17
રેસ્ટ્રો સ્ટાઇલ શાહી પનીર બનાવો તમારા ઘરે.

શાહી પનીર (Shahi Paneer Masala Recipe In Gujarati)

1 કમેન્ટ કરેલ છે

#GA4 #Week17
રેસ્ટ્રો સ્ટાઇલ શાહી પનીર બનાવો તમારા ઘરે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

45 મીનીટ
4 સર્વિંગ્સ
  1. ગ્રેવી બનાવા માટે
  2. 3 ટેબલસ્પૂનતેલ
  3. 1 ટી સ્પૂનઆખું જીરુ
  4. 2લાંબી સમારેલી ડુંગળી
  5. 2ઝીણી સમારેલી લીલી મરચી
  6. 3 ટેબલસ્પૂનઆદું-લસણ ની પેસ્ટ
  7. 1મોટી ઇલાયચી
  8. 1લીલી ઇલાયચી
  9. 1/2 ઇંચતજ નો ટુકડો
  10. 1તેેજ પત્ત્તા
  11. 1કળી ચકરી ફુલ (બાદીયા)
  12. 3લવીંગ
  13. 3મીડીયમ સાઇઝ ટામેટાં
  14. 2 ટેબલસ્પૂનબટર
  15. 7-8 નંગકાજુ
  16. દહીં ની પેસ્ટ
  17. 1 ટી સ્પૂનહળદર
  18. 2 ટી સ્પૂનમરચું પાઉડર
  19. 2 ટી સ્પૂનધાણા જીરુ પાઉડર
  20. 1 ટી સ્પૂનગરમ મસાલા
  21. 1 ટી સ્પૂનશાહી પનીર મસાલા (મેં અહીં એવરેસ્ટ શાહી પનીર મસાલો વાપર્યો છે)
  22. 1 ટી સ્પૂનમીઠું
  23. પનીર તળવા માટે
  24. 300 ગ્રામપનીર
  25. જરૂર મુજબઆદું અને લીલી મરચી ના જુલીયન્સ
  26. વઘાર માટે
  27. 1 ટી સ્પૂનખાંડ
  28. 1 ટી સ્પૂનકાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર
  29. બીજી સામગ્રી
  30. 200મી.લી. ક્રીમ
  31. કસૂરી મેથી

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મીનીટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ એક કડાઇ માં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરો. તેમાં શાહી જીરુ, ડુંગળી, મરચી અને બધા ગરમ ખડા મસાલા કરો.

  2. 2

    પછી તેમાં આદું, લસણની પેસ્ટ કરો.

  3. 3

    એક વાટકી માં દહીં લ્યો. તેમાં હળદર, મરચું, ધાણા જીરુ, ગરમ મસાલા, શાહી પનીર મસાલા પાઉડર ઉમેરો. તેને બરાબર મીક્સ કરી લ્યો. દહીં મા સહેજ મીઠું કરો જેથી કરીને જ્યારે તેને પકાવો ત્યારે ફાટે નહીં.

  4. 4

    ડુંગળી સતળાઇ જાય એટલે તેમાં દહીં નું મીશ્રણ ઉમેરો.

  5. 5

    તેલ છુટ્ટુ પડે ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રેહવું.

  6. 6

    ત્યારબાદ તેમાં કાજુ ના ટુકડા અને ટામેટાં ઉમેરો.

  7. 7

    તેમાં બટર ઉમેરો.

  8. 8

    હવે ટામેટાં ચડી જાય ત્યાં સુધી પકાવવું.

  9. 9

    અલગ પેન માં તેલ ગરમ કરો. તેમાં આદું અને લીલી મરચી ના જુલીયન્સ સાથે પનીર ક્યુબ્સ શેલોહ ફ્રાય કરી લ્યો.

  10. 10

    ગ્રેવી માટે તૈયાર કરેલ મીશ્રણને મીક્સર માં ક્રશ કરી પ્યૂરી બનાવી લ્યો. અને તેને ગાળી લ્યો (ઓપ્શનલ).

  11. 11

    મેં અહીં પ્યૂરી બનાવા પહેલા ગરમ ખડા મસાલા કાઢી લીધા છે. અને પ્યૂરી ને ગાળી લીધી જેથી કરીને સ્મુધ ગ્રેવી બને.

  12. 12

    હવે એક કડાઇ માં તેલ અને થોડું બટર ગરમ કરો.

  13. 13

    તેમાં ખાંડ કરો. ખાંડ કેરેમેલાઇઝ થાય તેમાં કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર કરી પ્યૂરી ઉમેરી લ્યો.

  14. 14

    થોડીવાર પકાવવું અને તે પછી તેમાં ફ્રાય કરેલ પનીર ઉમેરો.

  15. 15

    ત્યારબાદ તેમાં ક્રીમ ઉમેરો.

  16. 16

    સ્વાદ અનુસાર મીઠું કરો અને થોડી કસૂરી મેથી કરો.

  17. 17

    તેલ છુટ્ટુ પડે ત્યાં સુધી તેને પકાવવું.

  18. 18

    તૈયાર છે શાહી પનીર. ગરમા ગરમ પરોઠા અથવા ફુલકા રોટી સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Krutika Jadeja
Krutika Jadeja @Krutika1
પર

Similar Recipes