Telor Dadar ala RM Padang

Eri Khoiriyah
Eri Khoiriyah @erikhoiriyah
Depok

Salah satu menu andalan yg praktis, mudah bikinnya dan yg paling penting ekonomis 😁

Source: Ina Harahap
Terimakasih untuk resepnya, rasanya enak dan padang banget. Ada sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yg ada di rumah.

#PejuangGoldenApron3
#cookpadindonesia
#goldenapronchallenge
#goldenapron3
#masakitusaya
#cookpadcommunity_depok
#cookpadcommunitydepok
#telordadarpadang
#reseptelordadarpadang
#telordadar

Telor Dadar ala RM Padang

Salah satu menu andalan yg praktis, mudah bikinnya dan yg paling penting ekonomis 😁

Source: Ina Harahap
Terimakasih untuk resepnya, rasanya enak dan padang banget. Ada sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yg ada di rumah.

#PejuangGoldenApron3
#cookpadindonesia
#goldenapronchallenge
#goldenapron3
#masakitusaya
#cookpadcommunity_depok
#cookpadcommunitydepok
#telordadarpadang
#reseptelordadarpadang
#telordadar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 potong
  1. 3 butirtelur ayam atau bebek
  2. 3 sdmkelapa parut, sangrai (aku skip)
  3. 2 sdmtepung beras, larutkan dengan sedikit air
  4. 2 batangdaun bawang, iris
  5. 3 buahcabe kriting, iris
  6. 1/2 lembardaun kunyit, iris halus (aku skip)
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 1 sdtbumbu kari instant (aku skip)
  12. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  13. Bumbu halus
  14. 4 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1/2 ruas jarikunyit
  17. 1/2 ruas jarijahe (tambahan saya)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahannya, haluskan bumbu.

  2. 2

    Siapkan bowl masukkan telur, bumbu halus dan bumbu iris dan tepung beras.

  3. 3

    Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, ini percobaan pertama aku pake teflon. Masak pake api kecil (API KECIL YA, TOLONG DIINGAT !!! 😁) masak sampe bawahnya agak kecoklatan lalu balik, ini masaknya agak lama ya mom kurang lebih 10 menit setiap sisinya.

  4. 4

    Ini percobaan kedua pake penggorengan biasa, kalo aku pribadi lebih suka pake penggorengan biasa yg cekung itu jadi telor dadar jadi lebih tebel tapi balik lagi keselera masing2 ya mom.

  5. 5

    Ini foto hasil percobaan yg pertama pake teflon ukuran 22 cm, hasil telornya agak tipis karena teflonya terlalu lebar. Telornya juga agak gosong karena aku takut dalemnya belom mateng jadi masaknya agak lama sampe hampir gosong 😁

  6. 6

    Ini foto hasil trial yg kedua, alhamdulillah gak gosong ini yg pake penggorengan biasa.

  7. 7

    Hmmm yummy 😋😍 rasanya udah mirip sama yg dijual di RM Padang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eri Khoiriyah
Eri Khoiriyah @erikhoiriyah
pada
Depok
Love cooking & baking |Beginner | follow me on ig @erikhoiriyah 😊
Lebih banyak

Komentar

siti herlina
siti herlina @cook_18526798
Bumbu halusnya ada cabenya mbak,brp buah?

Resep Serupa