幼兒食譜:餅乾

Shamu Hsu
Shamu Hsu @shamu_2580

簡單易做,手工餅乾(也可以自己加料)

幼兒食譜:餅乾

簡單易做,手工餅乾(也可以自己加料)

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

2小時
3人份
  1. 無鹽奶油 70 g
  2. 砂糖 45 g
  3. 少許
  4. 低筋麵粉 150 g
  5. 蛋黃 1 個

料理步驟

2小時
  1. 1

    無鹽奶油使用前建議放室溫待融化,之後攪拌棒就好(不用電動的)。無鹽奶油先攪拌

  2. 2

    待攪拌到上圖的樣子,加入糖跟少許鹽巴繼續攪拌均勻

  3. 3

    加入蛋黃攪拌

  4. 4

    將低筋麵粉過篩,分次放入並攪拌,這裏我使用湯匙(攪拌棒不夠力)

  5. 5

    放入密封袋中,5號密封袋大概可分3袋。再放入冷凍庫5分鐘定型。不入密封袋也可直接桿平壓制形狀。取出後可直接壓模。此時烤箱200度預熱10分鐘

  6. 6

    200度烤20分鐘。10分鐘時取出轉180度並上下兩層對調,讓餅乾均勻受熱

  7. 7

    完成。冷卻後口感更佳

  8. 8

    變化版:可加堅果、葡萄乾、可可粉⋯⋯⋯

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
Shamu Hsu
Shamu Hsu @shamu_2580
發布於

相似食譜