Bunte Pfanne

Arne
Arne @cook_19053041

In Anlehnung an Mälzers Greenbox ergänzt um Hühnchen

Bunte Pfanne

In Anlehnung an Mälzers Greenbox ergänzt um Hühnchen

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Zutaten

35 Minuten
3-4 Portionen
  1. 3Paprika (rot, gelb und grün)
  2. 2Knoblauchzehen
  3. 1rote Zwiebel
  4. 4-6Eier je nach Lust
  5. 4-5 EsslöffelOlivenöl
  6. 3Hühnerbrustfilets (oder für ohne Fleisch einfach weglassen)
  7. Salz und Pfeffer

Cooking Instructions

35 Minuten
  1. 1

    Das Fleisch zuerst in das heiße Öl und anbraten, bis es Farbe hat. Dann die übrigen klein geschnittenen Zutaten dazu. Ca. 10-15 Minuten alles gut garen (Deckel drauf). Den Ofen schon mal auf 180°C Grill vorheizen.

  2. 2

    Die Eier in ein Gefäß schlagen und mit der Gabel durchschlagen. Sobald die Paprika "bissfest" sind, das Ei in der Pfanne verteilen und ohne Rühren stocken lassen.

  3. 3

    Dann die Pfanne, wenn das Ei unten angestockt ist, aber oben noch leicht flüssig, in den Backofen und dann je nach eurem Backofen, bis es oben schön fest und leicht angebräunt ist, grillen. (Bei mir ca. 15 Minuten.) Gerne noch ein paar italienische Kräuter dazu. Dann die Pfanne heiss auf den Tisch und guten Appetit!

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