GALLETITAS DE LIMÓN CRAQUELADAS 🍋🍪
Las galletitas ideales para sorprender una tarde con una merienda exquisita! Tienen un sabor muy suave al limón y son muy esponjosas por dentro, en casa les gustaron a todos (algo muy difícil de conseguir porque a mi hermana no le gusta nada) y se las devoraron en una hora. Apto para intolerantes a la lactosa! La receta es de Cami Coria!
GALLETITAS DE LIMÓN CRAQUELADAS 🍋🍪
Las galletitas ideales para sorprender una tarde con una merienda exquisita! Tienen un sabor muy suave al limón y son muy esponjosas por dentro, en casa les gustaron a todos (algo muy difícil de conseguir porque a mi hermana no le gusta nada) y se las devoraron en una hora. Apto para intolerantes a la lactosa! La receta es de Cami Coria!
Paso a paso
- 1
En un bowl, colocar los huevos y el azúcar y batir hasta que se forme una espuma.
- 2
Agregar el aceite, la ralladura y el jugo del medio limón y seguir batiendo durante un minuto más.
- 3
Incorporar la harina y el polvo de hornear con la ayuda de una cuchara o espátula hasta formar una masa bien suave.
- 4
Envolver la masa en papel film y dejarla reposando durante una hora en la heladera, debido a que queda media pegajosa.
- 5
Una vez que pasó el tiempo, la masa debe estar más firme y manipulable. Hacen bollitos del mismo tamaño y los pasan por azúcar impalpable (esto es lo que le va a dar ese “craquelado”).
- 6
Colocan las galletitas en una asadera enmantecada y enharinada y mandan al horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos aprox., apenas comiencen a dorar abajo las sacan.
- 7
Esperar a que se enfríen y disfrutar! Espero sus fotos de cuando las hagan!
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