فر رو با دمای 180 روشن میکنیم.کشمش رو میشوریم و خیس میکنیم. ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر رو یک دقیقه با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. ماست رو اضافه و یک دقیقه دیگه میزنیم. روغن مایع رو اضافه میکنیم و درحد یک دست شدن میزنیم.

آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم و در سه مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم تا یک دست بشه کشمش رو با کمی آرد مخلوط میکنیم و میریزیم کمی مخلوط میکنیم توی قالب که از قبل چرب کردیم میریزیم یکبار به زمین بکوبید تا هوای داخل کیک نباشد روی کیک هم کشمش میریزیم میذاریم توی فر به مدت نیم ساعت تا بپزه.گریل هم ۲دقیقه روشن کردم تا روش هم طلایی بشه در انتها وقتی خنک شد از قالب جدا کردم به به جاتون سبز معشره بافتش عالیه👌🏻

تو قالب میان توهی خیلی خوب میشه این کیک زمان پختمشم کمتره.