Mencoba buat kue tradisional khas Palembang Bolu Koja atau Bolu Kojo. Tanya-tanya resep sama sahabat ku yang asli sana 🥰 Terimakasih resepnya @nitya_dk 🙏🏻🥰 aku jadi berhasil buat bolu koja 💕Namanya memang Bolu, tapi beda teksturnya sama bolu modern. Ini kue basah tradisional yang teksturnya bisa dibilang hampir mirip kue lumpur. Aroma pandannya wangiii banget, manis, gurih dan legit 😍👍🏻

Bolu khas palembang..ini salah satu Bakulan emak..

Cerita dibalik bolu ini, bulu ini setelah jadi,aku foto dan langsung aku kasihkan teman,aku bilang temanku ini kue bolu terkenal,besoknya aku tanya temanku,suka atau tidak,enak apa ngak? Kata temanku bolunya enak tp keras,kebanyakan tepung. Aku bingung loh kok?..tp setelah ku lihat dan bertanya..ternyata bolu koja dari palembang itu emang begitu adanya,teksturnya bukan sperti bolu biasa...kujelaskan lah sama temanku,ternyata temanku baru tau juga kalo bolu koja itu begitu😁. Tapi aku sangat penasaran sama kuenya,makanya hari ini coba aku bikin 1/2 dari resep aja. Setelah jadi,terobati rasa penasaranku,kuenya tekstur dalamnya lembab dan padat, memang bukan seperti bolu kebanyakan,hampir mirif bingka,tp enaknya pake banget😁,semua orng rumah suka.Source: Utari Graha#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#Minggu23#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Hanya butuh kesabaran saat memanggang bolu kojo ini soalnya rawan gosong, membuatnya pun mudah gak perlu pakai mixer hanya diaduk bahan nya pakai whisker, setelah tercampur rata langsung dipanggang 😃👍.Ini buat setoran Semarak Clover minggu ini, yang temanya dari mba Nining Sari, smoga suka ya mbak😘😘😍.Sumber resep: Farah Quinn#KreasiBoluRomaku#Semarak_BoluRomaku#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_palembang#MasakItuSaya#CloverCookingLover#niungniung#wongkitogalo#MAKANANKHASPALEMBANG

Pekan Palembang #pekaninspirasi #pekan_palembang #cookpadcommunity_kalimantanSdh nyobain resep ini berulang2 dan tetap suka dg wanginya pandan.legit bgt.buatnya sangat mudah.cuma proses pembakarannya yg lumayan lama.pertama dpt resep ini dr bunda @susiagung tp saya cari resepnya di cookmark sdh hilang.jd resep saya rubah sendiri sesuai selera.klo saya lihat di youtube ada jg yg menyebutnya dg bolu kemojo.bolu ini dulunya cuma di buat unt kalangan bangsawan atw bisa jd makanan para raja2.adanya pun saat momen2 tertentu.ini yg sy dpt dr asal muasal bolu kemojo..skrg sdh bnyk yg buat dan di jadikan sbg oleh2 khas palembang setelah pempek.#3weekschallange

Kepengen aja bikin..

Emak atau dalam bahasa indonesianya ibu kepengen bawa bolu kojo buat yasinan ayuk iparku yang ke- 40.Jadi cari cari resep di youtube ketemu resep dari farah quinn,akhirnya eksekusi deh tapi agak dirubah dikit biar teksturnya tetap lembut kalo uda dingin

091217 ini resep jadul my mom, kata my mom namanya bukan kojo tapi rendangan, apapun namanya rasanya sudah pasti manis empuk legit dan lembut, o ya ni paling banyak yg request pada minta dibuatin ,untung gak gagal hhh