Aslinya ini resep banana bread, cuma pakai wadah muffin silikon jadinya banana muffin 🤭Lebih praktis ga pakai potong2, juga matang lebih cepat krn kecil kan..Resep asli tanpa cinnamon, cuma krn lg bapil saya pakai cinnamon supaya ada tambahan herbs utk mempercepat penyembuhan..Mari langsung eksekusi ❤️

Saya kadang pake pisang raja, kadang juga pisang ambon. bisa pake pisang apa saja. Saya pernah pake pisang kepok, tapi rasanya kurang nendang. Catatan, pisang harus mateng bener ya (terdapat warna hitam2 pada kulitnya)

Punya pisang udah mateng banget gak ada yg makan, akhirnya disulap aja deh jadi kueeee. Ini pake resep banana muffin nya Ci Tintinrayner, tapi menurut saya teksturnya itu gak sepadat muffin ya, kalo menurut saya sih lebih kayak banana bread... Tapi ah gak penting apapun itu namanya, soalnya ini enaak banget, moist dan gak padet jd gak bikin eneg. Bikinnya itu loh super gampang!! Gula sengaja saya kurangi krn pisang dah mateng bgt jd dah manis bgt, choco chips juga saya skip krn lagi gak pengen coklat tp jadinya tetep enak dan bikin nagih.

Recipe : Tintin Raynerpunya pisang banyak bingung po diapain.kebetulan liat resep ci Tintin.cus bikin deh.enak moist.toppp markotop.simpel bikinya.aku bikin versi loyang karena biar hemat waktu n cup hehe.

Source : @tintinrayner dengan sedikit variasi

Ngubek2 nyari resep bolu pisang yg pas di lidah, ketemu resep banana bread yg moist dan empuuukkk banget dr joy of baking 😍😍 bikinnya gampang, no mixer no ribet cm di aduk2 aja. Cuuss ini resepnya 😁

Terserah mau pakai sebutan yang mana... Kalau di luar negeri yang pakai loyang loaf sering disebut bread/roti,meskipun sebenernya itu cake. Tapi gak salah juga disebut banana bread karena memang sering dibuat pakai metode 'quick bread' kaya cara buat muffin. Ada juga yang pakai metode 'creaming' (mentega dan gula dikocok dahulu) kaya buttercake atau 'whisking' (gula dan telur dikocok dahulu sampai kental) kaya sponge cake. Pastinya beda metode beda juga hasilnya ya....tapi semua kembali lagi ke selera masing2.Nah,kali ini saya pakai metode creaming karena memang metode itu yang saya suka pakai,hasil cake nya lebih padat,rich dan moist. Saya tambahkan juga buttermilk,fungsinya supaya cake lebih lembab saja,tapi gak pakai juga gak apa2 kok. Kalau mau buat sendiri buttermilk nya bisa,caranya susu cair dicampur sedikit perasan air jeruk nipis,biarkan sampai jadi mengental atau agak bergumpal.Ok,keterangan lainnya lagi bisa lihat di petunjuk step-by-step nya ya...#PejuangGoldenApron3

Ada stock pisang cavendish yang sudah kematangan, mau di makan ga begitu suka krn benyek2 gt. Alhasil diolah jadi kueh ajaa deh yaa 😁 dari pada kebanyakan rebahan mending uprek di dapur 😆biarkan badan makin melebar asalkan hati senang tiap buat makanan pasti ludes sm org2 dirumah hehehe, apalagi semangat untuk setor resep buat pilkada cookpad nih. Aku mendukungmu @bunna 😍😘😁Oh yaa ini alasan saya kenapa selalu pakai takaran sendok, biar lebih mudah aja ga nimbang2 gt mom🤣 hehe#PilkadaCookpad_Bunna

Tadinya cm pengen bikin muffin pisang, tapi trus ada buttercream sisa, jadilah demikan.... 😅

Setiap bikin cake pisang selalu bentungnya pucat polos gk berselera... Liat resep2 diyoutube kok warnanya cntik gtu ya coklat2 trus ada serat2 coklat khas pisang...Nah kebetulan kemaren beli palm sugar dipake deh buat banana bread alhasil mantap banget dan resepnya dikira2 aja Ni pake sendok...Jdi yg gk punya timbangan bisa cobain...😁happy cooking bunda😘