Source : Karya AndiniKangen makan sambal tumpang khas kediri. Rasanya khas dari tempe semangit

Setelah kemarin ke Sulawesi, sekarang mo balik ✈ lagi ke Kediri mo #JelajahResepNusantara di Kota sendiri 😍. Jika berkunjung ke Kediri, wajib mencicipi masakan Khas Kediri ini yaitu Sambal Tumpang. Di pinggir jalan, warung² pada pagi dan sore hari bnyak penjual Nasi Tumpang lengkap dengan lauk yang bermacam². Khas nya, Nasi Tumpang disajikan dg sayur/ kulup (orang Kediri menyebutnya) dengan rempeye... Heeemmm sedapnyaaa 😋😋.#Sambal_AlaElloet#PejuangGoldenApron3#WeekendChallenge#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#MasakanKhasNusantara#MakanSambel#LezaTo#ResepSayur_Elloet

Sambal tumpang anti gagal

Ada tempe terbengkalai di kulkas selama 2 hari. Rencananya sih mau digoreng kemarin, tapi karena ada sodara datang seharian makannya beli aja... Ga jadi masak 😁Alhamdulillah yang namanya tempe itu meskipun udah semangit msh berguna... Jadi ga terbuang sia-sia. Di daerah saya ada 3 cara bungkus tempe. Ada yg tempe plastik, tempe tanpa plastik dan tempe alas daun pisang. Yg tanpa plastik biasanya tumpuk 2, ada yg dialasi pelepah pisang ada yg polosan aja tanpa alas. Kalo bikin sambal tumpang dan sambal tempe saya lebih pilih yg tempe tumpuk. Dia lebih muprul dibanding tempe plastik. Jadi ga menggumpal meski sudah diuleg. Sekali penyet langsung hancur. Cuma itu aja sih alasannya, emang dasar males nguleg 😂😂😂Biasanya bikin sambal tumpang dicampur tahu goreng, cuma penjual sayur blm dateng jadi masak seadanya aja... Dan karena anak saya juga suka, sengaja ga pake cabe rawit biar ga pedes. Kalo emaknya sih gampang tinggal nambah sambel pecel dah kerasa ntar pedasnya 😊

Sumber: ImaAmiKalau beli nasi pecel di warung lesehan yang menunya lengkap, biasanya ditawarkan sambal Tumpang. Sayang kalau dilewatkan, karena bisa bikin maem tambah lahap. Hehe. Cuma, mau bikin sendiri kok gak kepikir ya. Ta pikir ribet.Sampai akhirnya Sambal Tumpang muncul di #KegiatanREcookCOboy #CookpadCommunity_Surabaya. Akhirnya tahu kalau ternyata bikinnya simpel aja. Dan karena bikin sendiri, pedasnya bisa disesuaikan. 💖(Resep di sini adalah setengah dari resep aslinya)Link resep di:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13784852-sambel-tumpang?invite_token=GYo9G9kNPvBfb8AtePN6S78h&shared_at=1610217221#KRECOImaami #PejuangGoldenApron3

Saat pandemic ini kita tidak boleh mudik. Jd drpd papak ences, mamak coba buat sambal tumpang sendiri. Cuma y gtu deh, ga bisa mirip 💯% dgn yg di Kediri Krn mamak ga pakai tempe busuk. Meski yg bikin endes markuntes y tempe busuk nya itu, mamak ga berani pake takut sakit perut.🤣

Perdana bikin sambal tumpang 👍

Buat kamu-kamu yang asli dari Kediri,makanan apa paling bikin baper saat jauh dari Kediri??Ughlalaa..Yups,,sambel tumpang..😂Orang yang belum pernah tau rasa ini makanan pasti akan mencibir bahkan memandangnya dengan sebelah mata.Masa iya sich tempe "busuk" dijadikan makanan??Whatever lahyaa..yang jelas ini makanan bener-bener laziz gilak..dan satu-satunya ada cuma di Kediri..hahahaa

Merantau itu susahnya kalau lagi kangen dengan masakan khas daerah asal. Harus rela bikin sendiri dengan rasa yang dicocok-cocokin. Sambel tumpang ini kesukaan suamiku yang nyari disini belum ada yang cocok, so buat sendiri lahh..------------Dimakan dengan kulup (sayuran yang direbus) dan rempeyek (resep sudah di publish kemarin)------------#sambeltumpang#sambel #tumpang #khaskediri#sambeltumpangkhaskediri#SambalkuBedaLho #cookpadcommunity_balikpapan

Sambel kesukaankuuuuuu...juara..favorit bgt deh. Paling suka dimakan dg sayur daun pepaya, pepaya muda yg diserut, kembang turi dan toge. Lengkap dengan trancaman timun, kemangi, petai cina (lamtoro) dan toge kecil (toge lalap) . Tidak ketinggalan rempeyek udang (dau) dan mendol/rempah tempe. Waduuuuuuuhhhh....calon mertua lwt pun bakal gak nyadar deh hihihi ^.^

Tempe bisa juga lho dijadikan sambal. Dan untuk meramaikan #PekanPosbar_SambalNusantara acaranya Cookpad, saya mencoba menulis resepnya. Karena baru pertamakali bikin dan baru kali ini juga makannya, memang masih belum bersahabat dengan lidah saya. Tapi paling tidak, saya gak usah jauh2 ke Kediri untuk makan sambal tumpang. Cukup rekuk resepnya mbak Evana Tati, hilanglah penasaran saya.#PDKT_TempeLamtoro#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#GA_TheNextLevel#pekanposbartempe#CookpadCommunity_DepokSoirce : Evana Tati - Bekasi

Kelupaan ada tempe d kulkas udh 4 hari, ps nyoba d goreng setengah trnyta udh ga enak. Mari bebikin untuk #WeekendChallange #pejuanggoldenapron2 #berburucelemekemas #resolusi2019 maaf mamah admin teri nya ketinggalan 😅 source:Rahma ranty utami