Homemade Yoghurt
Source : Endang JTT
Saya suka makan yoghurt. Tapi yoghurt yang ada di pasaran mahal2 ya. Nggak cocok buat kantong saya. Yang murah ada juga, tapi teksturnya kurang kental dan sudah diberi rasa2. Saya suka yang plain. Rasanya asam segar.
Ketika iseng baca2 resep ada cara membuat yoghurt sendiri tanpa harus beli yoghurt maker, langsung deh saya praktek.
Pertama kalinya bikin pake yoghurt starter merk ci**r*. Sukses gagal. Lalu coba pake merk biokul dan pake susu ul**a. Kurang kental hasilnya. Trus terakhir pake bahan seperti yang saya tulis di resep. Sukses ...Alhamdulillah..
Jadi kalau boleh saya menyimpulkan, faktor bahan sangat berpengaruh bagi kesuksesan pembuatan yoghurt. Pakai biang yang bagus dan susu yang bagus (susu murni tanpa ada tambahan susu skim bubuk, rasa2 dll). Saya yakin hasilnya pasti akan lebih bagus lagi jika memakai susu segar. Next, saya akan coba.
Homemade Yoghurt
-
Andriana“sudah aku bikin jd overnight oats, baru nyoba 500ml belum bisa boros naronya hehehe .. terima kasih resepnya..” -
Dw's Kitchen“setorrr bun..hahayyyy ruangan terhangat di rumah adalah kamar tp nyalain pemanas ruangan gitu..nyalainnya panas sore gitu jd pagi pagi bisa langsung di nikmati yogurt nya....aaaahhhh gk usah beli beli yogurt lagiterimakasih bunda yg cantik plus master platting 😘😘😘”
Source : Endang JTT
Saya suka makan yoghurt. Tapi yoghurt yang ada di pasaran mahal2 ya. Nggak cocok buat kantong saya. Yang murah ada juga, tapi teksturnya kurang kental dan sudah diberi rasa2. Saya suka yang plain. Rasanya asam segar.
Ketika iseng baca2 resep ada cara membuat yoghurt sendiri tanpa harus beli yoghurt maker, langsung deh saya praktek.
Pertama kalinya bikin pake yoghurt starter merk ci**r*. Sukses gagal. Lalu coba pake merk biokul dan pake susu ul**a. Kurang kental hasilnya. Trus terakhir pake bahan seperti yang saya tulis di resep. Sukses ...Alhamdulillah..
Jadi kalau boleh saya menyimpulkan, faktor bahan sangat berpengaruh bagi kesuksesan pembuatan yoghurt. Pakai biang yang bagus dan susu yang bagus (susu murni tanpa ada tambahan susu skim bubuk, rasa2 dll). Saya yakin hasilnya pasti akan lebih bagus lagi jika memakai susu segar. Next, saya akan coba.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya
- 2
Siapkan wadah yang bersih, jika perlu rebus dulu wadah yang akan dipakai untuk membuat yoghurt dalam air mendidih untuk mengeliminasi kontaminasi dari bakteri yang akan mengganggu proses pembuatan yoghurt.
- 3
Masukkan susu cair kedalam wadah tersebut (jika menggunakan susu segar, rebus susu terlebih dahulu). Tambahkan set yoghurt. Aduk pelan2 saja. Tutup rapat wadah. Oh ya, selama proses penuangan dan pengadukan, lebih baik kita tidak membuka mulut ya, karena nanti dikhawatirkan bakteri dari mulut akan mencemari yoghurt kita.
- 4
Tempatkan pada lokasi yang hangat di rumah Anda. Bungkus dengan handuk atau kain yang hangat untuk menjaga suhunya
- 5
Diamkan selama sekitar 8 jam. Setelah 8 jam,maka yoghurt sudah jadi. Tekstur kental. Rasa asam segar. Masukkan ke kulkas agar awet dan teksturnya lebih kental lagi. Jika setelah 8 jam tekstur yang dihasilkan belum kental, jangan panik. Pindahkan lokasi penyimpanan ke tempat yang lebih hangat kemudian biarkan selama beberapa jam lagi.
- 6
Potong2 buah kesukaan Anda, kemudian siram dengan yoghurt. Nikmat banget untuk sarapan. Cheap, but healthy
- 7
Bisa ditambahkan rasa2 sesuai keinginan
- 8
Yoghurt yang dihasilkan bisa dijadikan biang untuk membuat yoghurt lagi. Irit...nggak usah beli yoghurt mahal2 lagi...
Resep Serupa
-
Yoghurt Homemade Yoghurt Homemade
Saya termasuk yang suka yoghurt kental, bukan jenis yoghurt drink yg dicampur susu. Dulu pernah ikut kursus membuat yoghurt, dan ingetnya bikin yoghurt mesti pake biang bakteri yang dibeli ke pemasok. Tapi ternyata bisa juga menggunakan yoghurt plain yg ada di supermarket. Bisa pilih sendiri merk yoghurt yg disuka, karena setiap merk menggunakan jenis bakteri yang berbeda dan akan menghasilkan rasa yg berbeda. Yoghurt hasil fermentasi dapat disisihkan 100ml utk biang pembuatan berikutnya.
-
Yoghurt homemade Yoghurt homemade
Penambahan gula boleh sesuai selera, karna meski biangnya rasa Strawberry atau Blueberry hasil yoghurtnya akan plain. Jadi yang suka yoghurt manis boleh ditambah gula. Resep asli tidak menggunakan gula.Gula bisa dimasukkan langsung ke susu hingga mencari, atau bisa dibuat karamel dulu (tapi jika dikaramel maka Yoghurt akan rasa karamel dan berwarna coklat)Warna Yoghurt yang dihasilkan akan sama dengan biang yoghurt hanya warnanya lebih bias.Pastikan susu tidak terlalu panas, karna bakterinya mati kalau suhu terlalu panas.
-
Yoghurt Homemade Yoghurt Homemade
Jadi setiap 3-4 hari sekali gitu pasti ada tukang jual susu sapi segar yang udah jadi langganan datang ke rumah. Kalau pas lagi ga pengen ya terkadang engga beli dulu. Seringnya kalau beli ya cuma diminum biasa pas lagi anget-anget gitu. Terus di suatu hari si bapak beli greek yoghurt tuh di supermarket, ternyata udah di rencana jauh hari pengen bikin homemade Yoghurt ini. Voila pembuatan Yoghurt susu sapi dan kambing akhirnya kesampaian. Oiyo fyi Susu Bubuk Kambing yang dipake ini belinya di HNI (toko yang jual obat-obatan herbal, mirip NASA gitu). Yuk ah bisa dicoba resepnya, simple bahannya + hasilnya ga mengecewakan 👍#PejuangGoldenApron3#Mingguke-11#CookpadCommunity_Yogyakarta#Alysee_2020
-
Homemade Yoghurt ~ Part 2 🍶🍶 (Thick) Homemade Yoghurt ~ Part 2 🍶🍶 (Thick)
Penasaran banget bikin set yoghurt (tekstur yoghurt yang lebih kental). Memang selera kalo tekstur yaaa..hehe..karena produk yang dijual di pasaran pun macem-macem, ada greek yoghurt, full fat yoghurt, low fat yoghurt, non-dairy yoghurt, dll yang beda-beda teksturnya. Karena pengen eksperimen, coba bikin kali ini dengan resep @Dapur Andwina, bedanya ada tambahan susu bubuk dan aku diamkan fermentasinya lebih lama - 27 jam sampai 36 jam 😁😁 waktu dibuka, tekstur yoghurt yang ini memang kelihatan lebih kental. Pastikan susu dan yoghurt suhu ruang sebelum proses yaa 😊
-
Homemade yoghurt by ROICHEN Homemade yoghurt by ROICHEN
Membuat yoghurt sendiri dirumah hanya dengan 2 bahan, praktis tanpa listrik.
-
Yoghurt homemade Yoghurt homemade
Paliiinggg suka sama asem2 segernya yoghurt. Jika rutin dikonsumsi, pencernaan terasa enak.
Widda Mamanya Unaisha -
Easy Yoghurt homemade slow cooker Easy Yoghurt homemade slow cooker
Akhirnya memberanikan diri membuat yoghurt sendiri. Saya menggunakan slow cooker. Prastiwi -
Yoghurt Homemade Yoghurt Homemade
Udah lama pengen bikin yoghurt sendiri dan sudah banyak baca artikel tentang pembuatan yoghurt. Di CP ini juga banyak resepnya, tapi ada yg pake susu bubuk dan ada juga yg hasilnya terlihat pecah.Akhirnya saya nemu resepnya Ummu Faris yang lebih praktis dan kalau lihat fotonya kayaknya hasilnya lembut banget. Jadi saya langsung eksekusi resepnya Ummu Faris ini.Begitu jadi, anak saya bilang rasanya seperti cream cheese 🥰👍Kami sekeluarga suka sekali dengan yoghurt ini dan sudah bolak balik bikin. Untung bikinnya mudah dan modal selanjutnya hanya susu UHT saja 😉👌Source: @dapoer_alaDIN https://cookpad.wasmer.app/id/r/13794941#PejuangGoldenBatikApron
-
Home Made Yoghurt Home Made Yoghurt
Pagi yang indah 😍 karena first try yoghurt nya berhasil, setelah sekian lama punya yoghurt maker di anggutrin akhirnya kemaren coba eksekusi. Berhasil 😍 next try pengen dibanyakin starternya agar tekstur nya lebih padat 😍
-
Plain Yoghurt homemade susu UHT Plain Yoghurt homemade susu UHT
Suka banget ama yoghurt dan penasaran pengen bikin sendiri pake magicom karena magicom aku ada menu untuk bikin yoghurt. Pas coba bikin lah koq gagal, tetep encer gitu gaes. Cari resep sana sini dan aku modifikasi , akhirnya coba bikin yg direbus aja . Dan ternyata berhasil. Senengnya. Ampe bikin lagi pake plain yoghurt yg dibikin sebelumnya, jadi cuman modal UHT doank kan , hihi.
-
Yoghurt Plain Homemade #30 Yoghurt Plain Homemade #30
Suka makan yoghurt? Coba deh cara ini, praktisss.. Cuma modal susu uht dan yoghurt plain. Tapi yang ini ga bisa dipake bibit yaah.. cuma bisa dikonsumsi langsung.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung#dapurelva
-
Strawberry Yoghurt Homemade Strawberry Yoghurt Homemade
Beberapa hari lalu saya buat yoghurt. Hari ini udah bisa di konsumsi. Selalu buat tiap bulan. Sebulan bisa 2x buat yoghurt. Karena saya suka homemade yoghurt. Hasilnya bagus kental banget dan tidak terlalu asam. Bisa di konsumsi tanpa gula. Kombinasinya bisa sesuai selera. Bisa untuk smothies, cake atau salad. Bermanfaat banget deh pokoknya. Kali ini karena punya strawberry beku ya sud jadiin sesuai bahan yg ada aja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (23)