廣受歡迎的日式經典湯品味噌湯，簡單材料輕易烹調即可為餐桌多一道美味湯品。

想必大家應該都喝過蛋花湯吧?那用煎炒過的雞蛋煮的蛋花湯呢?以前家裡很常煮這種蛋花湯煎好的雞蛋配上熱水簡單濃郁的湯頭就做好了唷這次稍微改良一下加入豬肉以及味噌增加湯頭的層次剛好最近天氣漸冷還不快收藏起來試試看~~ #蛋料理

來碗不同的味噌湯吧！除了基本的小魚湯底，加上山藥、大蔥這些平常比較少用於味噌湯的時蔬，除了湯頭的風味更佳之外，更是一眼就能看到營養的均衡。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&id=3612訣竅提示※ 請依家中使用的味噌鹹度來調整分量

日式高湯 加上日常的蔬菜 有營養又鮮美的家常湯品#金廚獎

日式風味餐

能溫暖身體的大量根莖類食材，也可當作配菜享用。豐富的食材是這道料理的特色，多層次的湯頭以及香氣讓人食慾大開！ 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=19&id=3527訣竅提示*里芋就是小芋頭每種食材皆先經過去除澀味等的預先處理，前製作業雖然比較費時但是非常重要。

利用味噌湯底，提升豬肉和蘿蔔及洋蔥的味道，不需要太多的調味。營養又簡單的湯品，在寒冷的天氣，溫暖全家人的胃。

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/pork-soup-recipe影片版：https://www.youtube.com/watch?v=tM_8h8E3KbU我覺得晚餐湯要喝什麼是最難想的一件事情了！配菜可以隨便炒炒，煎個魚就完成，思考晚餐要喝什麼湯走都會稍微卡關一下，味噌成為我冰箱裡頭的好夥伴，不知道要煮什麼湯的時候就把他拿出來使用。

天氣回暖也不會阻止愛喝湯的我不煮湯xD先將肉片、洋蔥過油炒過後沖入滾水，在加入冰箱囤太多的蔬菜配菜燜煮出美味高湯！最後淋入味噌拌勻即可開喝：P　小撇步❶味噌可以先用熱水攪拌融化 加入鍋中比較方便❷這邊分三次下料 第一次炒過會比較香的，第二次燉煮會比較甜的，第三次不耐煮的。　‣‣ YT影片：https://youtu.be/P9MTdJcBwpM‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

以前做過煎蛋蛋花湯是我小時候很喜歡的湯品這次加入了豬肉片與味噌馬上又變出另一道菜囉R-Lin

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!平日的上班族 #便當 最頭疼的就是肉類的料理不喜歡有湯湯水水汙染整個便當所以通常都是帶煎排、炸物這類料理這次分享的就是一個我平日帶便當的首選肉類料理豬肉丸子#豬肉丸 的調味非常多樣這次分享的口味是日式味噌不喜歡味噌的話也可直接用醬油代替也是非常好吃

早上來ㄧ碗熱騰騰的湯溫暖一下胃