實做影音食譜看這裡☛ ：https://youtu.be/khEi4KEbHmk漸有涼意的秋冬季節，能來碗熱呼呼的湯品絕對是最讓人滿足的，更是餐桌不可或缺的主角。黑蒜頭是近幾年超夯的一種食材，【還有料理黑寶石之稱呢~】口感溫醇不辛辣，燉湯後的風味尤其迷人。有種很難形容天然香氣，不管味道和口感都讓人非常舒服，是平時家裡常會準備的養身湯品，除了單純雞湯燉煮之外，簡單的再搭配上香菇ˊ蛤犡ˊ或各式鮮菇都是很不錯的選擇。

入秋了～雖然還是很熱，但早晚能感受到稍微涼爽點！感覺該喝個雞湯了～黑蒜頭說是黑金，煮出來真的黑黑亮亮的，能抗氧化增強養胃，提高免疫力！有加些白蒜頭，忘記買個蛤蜊～有就可以加！

因為是和媽媽一起做的料理，比較隨性，黑蒜頭會因廠家不同發酵時間不同導致湯的整體濃郁度使用虱目魚骨高湯，會有不同的風味，喝起來酸酸甜甜的（虱目魚的酸，蒜頭&黑蒜的甜）

黑白蒜頭雞湯(電鍋料理，簡單方便),琥珀色湯汁清甜可口，增強免疫力！

#暖胃暖心 ，“黑蒜頭雞湯“喝起來的味道，有一點像是老菜脯燉雞湯，這道湯頭鮮甜美味，常看到許多飯店或餐廳主廚推薦的養身燉補湯品的首選，有空試試在家自己燉煮這一道5星級的湯品吧！“黑蒜頭滷包“這樣的好食材拿來燉補雞湯是再適合不過了，不過要怎麼形容呢，黑蒜頭雞湯它喝起來有類似老菜脯燉雞湯的風味，它有提味的作用，會讓雞湯頭更回甘更濃郁，我說這麼多您一定得試試看。#在這冬天來喝一碗黑蒜頭雞湯正是時候，我推薦您天氣忽冷忽熱進補最適合的雞湯，加上黑蒜頭滷包一起燉煮，在營養價值比起普通雞肉湯更加分。#在這物價起漲的年代，自己料理便宜又營養，動手作看看。#因為料理，所以幸福，喜歡分享謝謝。

#鍋料理早晚溫差大的天氣，最容易感冒了，來碗黑蒜頭雞湯，增強免疫力吧！

蜆可清熱、利濕、解毒、護肝，加入經14天的發酵過程的黑蒜頭，營養價值更高，風味也更升級。

#營養健康吃防疫時期，來碗黑蒜頭雞湯，增強免疫力！

黑蒜是蒜頭成份的39倍營養素，好處多多，益善身體。

#防疫在家煮👉影音食譜連結：https://youtu.be/d5J3adsT4Gg在這個病毒肆虐的時候，似乎提升免疫力更重要了☺️黑蒜是近幾年興起的保健食品，是用新鲜的生蒜帶皮放在高温高濕的發酵箱裏發酵一段時間，讓其自然發酵製成的食品，它在保留生大蒜原有成份，對增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老、殺菌消炎等等功效💪也許是因為下雨天，特別想喝湯，到全聯買了黑蒜，回家煲了鍋雞湯...喝碗熱湯整天的疲累感都消除了🤩每天被忙碌工作、繁雜家事追著跑，煮鍋暖心的湯，慰勞自己和家人吧🥰甘甜美味好喝的黑蒜雞煲湯

利用黑蒜頭做第二個料理，加入鳳梨和黑木耳燉雞湯，也一樣美味!

第一次吃到黑蒜覺得很特別，沒有蒜味吃起來還有點甜甜的像蜜餞湯頭實在太鮮甜了，在煮的過程中不停的偷喝😹喜歡的朋友一起做做看吧！