به اشتراک بگذارید

مواد لازم

سه ساعت
۲۴ عدد متوسط
  1. خمیر کلوچه
  2. همون خمیری که در دستور قبل برای پیتزاپیراشکی استفاده شد
  3. شکر اضافه برای نان
  4. مواد میانی
  5. خرما : ده عدد بزرگ یا بیشتر
  6. گردو : به مقدار دلخواه
  7. 2 قاشق غذا خوریکره
  8. 1/3 قاشق چپودر دارچین :
  9. پودر نارگیل و هل در صورت تمایل

مراحل تهیه

سه ساعت
  1. 1

    خمیر رو طبق دستور قبل آماده میکنیم اما با یه مقدار شکر اضافه من به جای ۴ قاشق غذاخوری، ۸ تا زدم.

  2. 2

    روی خمیر رو با حوله خیس بپوشونین و توی محیط گرم دو ساعت استراحت بدین.

  3. 3

    تو این مدت مواد میانی رو آماده کنین. هسته خرماهارو بگیرین و با کره یه مقدار تفت بدین. من به روش بن‌ماری گرمشون کردم اما به نظرم اگر روی شعله ملایم یکم تفت بخورن بهتره.

  4. 4

    بعد گردوهای خرد شده ، پودر نارگیل و دارچین و اضافه کردم.

  5. 5

    خمیر آماده رو روی تخته بذارین ، پفشو بگیرین، یکم ورز بدین و بعد پهنش کنین.

  6. 6

    به اندازه دلخواهتون برش بدین.(من با لبه لیوان برش دادم.) یه مقدار از مواد و گلوله کنین وسط خمیر بذارین ، بعد لبه خمیر و جمع کنین و بین دستتون یکم فشار بدین تا پهن و محکم بشه.

  7. 7

    کلوچه ها رو حدود نیم ساعت دیگه استراحت بدین.

  8. 8

    برای رومال از زرده تخم مرغ و اگر خواستین کنجد استفاده کنین.

  9. 9

    من حدود نیم ساعت توی توستر با دمای 150 درجه گذاشتم.

  10. 10

    بعد از پخت اجازه بدین کاملا خنک بشه و بعد سرو کنین

  11. 11

    نوش جان🤩🍃🌸🍃

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
shiva_kh
shiva_kh @cook_27232706
در
خرم آباد

دستورهای مشابه