蔥爆是熱炒裡經典下飯烹調手法，自己在家做步驟掌握好，肉嫩不油健康又美味。#海的味道

#好料日記

#食譜傳情熱炒店必點美食，也可以在家裡呈現喔，又多吃了一碗飯。

#金廚獎 （山產料理）

以往都用牛肉做這道菜，今天冰箱剛好有上次買的豬腰內肉，沒想到用腰內肉使用醬油醃好後，炒起來肉質和牛肉ㄧ樣軟嫩，也很入味下飯

＃好料日記超下飯😋

專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef影音食譜：https://youtube.com/shorts/T0cgDUoiYSA之前買了一把蔥，用不完，放到快壞掉，就用大把的蔥來做蔥爆五花肉炒麵，濃濃的蔥香和豬油香，簡單的炒麵但非常好吃

#好料日記

#好料日記還好家中有水波爐幫忙可以料理家人愛吃的佳餚~~水波爐蔥爆牛肉很方便，低油煙很符合家人的口味。

冰箱裡有一把快枯成稻草的蔥；冷凍庫翻出一盒不知道什麼時候買的羊肉捲…所幸來個高級清冰箱料理：沙茶蔥爆羊肉！為了增加份量我加了半顆洋蔥，結果增添了超多洋蔥甜味和爽脆的口感😋😋結論：快速料理，超級下飯！P.S.其實放點辣椒更香更美麗，但是我們家都不會吃辣orz...強烈建議大家放點辣椒！

牛肉炒香 下椒鹽 青蔥和麵條拌炒就完成了