蔥爆醬炒牛肉

即便蔥爆算是快炒界算簡單的 還是有很多小撇步這次林師傅教我的是不用勾芡沒有太多香料(蒜 薑 蛋白 蠔油等等)但蔥的香氣和肉的鮮甜與醬油膏的鹹完美混在一起成了另外一種層次的快炒現代人其實已經不追求"下飯" 因為飯不用吃多但這道鹹淡度"配飯"剛剛好 不會因為太鹹吃了太多飯剛剛好最好!!可以參考安萱下課後影片 影片有同場加映 蔥爆豬肉不過因為當天又教了泰式酸辣中卷,所以影片中會突兀的出現中卷建議直接快轉到八分鐘處開始看炒菜過程https://www.facebook.com/481506378670414/videos/vl.1909604722620320/876315442522837/?type=1

#全球烹飪 第六週 洋蔥在家炒菜就是可以隨自己喜好調整份量，我加了蠻多牛肉，讓減醣的家人吃得到足夠的蛋白質。

手持鍋鏟，烹調出美味、可口"愛"的料理訣竅提示牛肉切記勿煮過久，以免太老影響口感。苦瓜的囊挖乾淨再川燙過就不會苦了，但也別穿燙過久而影響脆度(大約1分鐘左右)。食後感想來一碗白飯將苦瓜燴牛肉淋上去，就是一道燴飯囉！參考食譜的網址 http://dodocook.com/kitchen/38357

#好料日記還好家中有水波爐幫忙可以料理家人愛吃的佳餚~~水波爐蔥爆牛肉很方便，低油煙很符合家人的口味。

快炒店必點，快速又下飯。有淡淡蔥香的牛肉，可以健脾開胃、增強食慾。#營養健康吃

經典的熱炒料理之一，備好料後只要5分鐘就可以重現，簡單、好吃又下飯的蔥爆牛肉怎麼做你一定要看看。-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen

簡單的食材，就可以做出熱炒店的超人氣餐點！＃出國比賽

一月蔥、二月韭，但是到現在三月，市面上青蔥的價格才覺得比較可愛點。

蔥爆牛肉熱炒的經典菜，掌握這步驟免過油也能肉嫩，加上最近很親民的新鮮青蔥豪邁放，就是熱炒美味。#國際家庭日

最近才想到，開始做菜的這兩個月期間居然一直都沒有嘗試過牛肉料理，這次就從最開胃下飯的蔥爆牛肉開始！鹹辣的調味搭配軟嫩的牛肉，這麼家常的經典熱炒料理，一起來做做看吧。完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345932195