तिळाची चिक्की/तिळगुळ चिक्की (tilgud chikki recipe in marathi)

एका कढईत मिडीयम आचेवर तीळ भाजून घ्या. तीळ तडतडायला लागले की काढून घ्या.

आता त्याच कढ ई त ३ चमचे पाणी घालून गुळ घाला आणि सतत ढवलत मंद आचेवर पाक करून घ्या...२ मिनिटानंतर एका वाटीत थोडे पाणी घालून त्यात पाकचे २-३ थेंब घालून गोळीबंद पाक झाला आहे का ते पहा.. म्हणजे पाक पाण्यात मिक्स न होता त्याची गोळी तयार होते.

अशा गोळी बंद पाकात तीळ आणि दाण्याचा कुट घालून मिक्स करावे...

मंद आचेवर १-२ मिनिट परतून झाल्यावर मिश्रणाचा गोळा झाला की गॅस बंद करावा. आणि तूप लावलेल्या ताटावर काढून घ्या.

त्यावर खोबऱ्याचा कीस घालून तूप लावलेल्या लाटण्याने हव्या तेवढ्या प्रमाणात लाटून घ्या आणि आवडीप्रमाणे वड्या पाडाव्यात.

तयार आहेत झटपट तिळाची चिक्की..