Pisang Bakar Karamel Vla Santan

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Kalsel hujan deras dari kemarin gak berhenti menyebabkan banjir di beberapa daerah termasuk di tempat saya. Untungnya air masuk hanya sampai halaman rumah. Toko2 depan komplek tutup, kang sayur gak jualan, alhasil gak bisa belanja sembako. Untungnya masih ada pisang di rumah, bikin camilan ini

#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_Banjarmasin
#cookpadcommunity_Borneo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8-10 buahpisang kepok
  2. Secukupnyabutter/margarine
  3. Bahan karamel:
  4. 3 sdmgula palm
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1 sdmbutter
  7. 1 sdmmaezena, cairkan dengan sedikit air
  8. 75 mlair panas
  9. Bahan vla:
  10. 300 mlsantan
  11. Sejumputgaram
  12. 1 lbrdaun pandan
  13. 1 sdmmaezena, cairkan dengan sedikit air
  14. Gula pasir (opt, jika lebih suka manis)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas pisang, lalu penyet. Panaskan wajan teflon, oles dengan butter/margarine, bakar pisang bolak balik, sisihkan

  2. 2

    Masak gula palm dan gula pasir hingga menjadi karamel, tuang perlahan air panas, aduk rata, masukkan butter, aduk

  3. 3

    Kentalkan dengan larutan maizena, aduk, masukkan pisang bakar tadi satu per satu, aduk pelan hingga seluruh permukaan pisang tertutup karamel, sisihkan

  4. 4

    Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, api kecil saja agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, setelah rasanya pas kentalkan dengan larutan maizena, angkat

  5. 5

    Sajikan pisang bakar karamel dengan vla santan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya