مراحل تهیه
- 1
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را سه بار الک کردم و کنار گذاشتم. شکلات تخته ای را هم روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب کتری) گذاشتم تا ذوب شود. قالب را با روغن جداکننده چرب کردم.
- 2
تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن 5 تا 7 دقیقه زدم تا کرمی و کشدار شود. شیر و روغن را هم اضافه کردم و یک دور هم زدم. بعد آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده را در سه مرحله اضافه کردم و با لیسک هم زدم و دور آخر را با هم زن زدم تا گلوله های آرد باز شود در آخر هم شکلات ذوب شده را ریختم و خوب هم زدم. بعد مایه کیک را در قالب ریختم و در فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت 50 دقیقه گذاشتم (با تجربه دستگاه خودتون کار کنید)
- 3
در این فاصله 100 گرم شکلات تخته ای را روی بخار کتری گذاشتم وقتی ذوب شد 100 گرم خامه صبحانه را اضافه کردم و خوب هم زدم تا یکدست شد.
- 4
وقتی کیک پخت و از فر درآوردم زمان دادم تا کاملا خنک شد و بعد گاناش را روی آن ریختم و با ترافل ریز روی آن را تزئین کردم.
- 5
نووووووش جاااان 👌👌👌
- 6
ایموجیها
توسط
دستورهای مشابه

کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کاپ کیک دبل چاکلت 😋


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک شکلاتی دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت پخته شده با عشق❤😍


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت 🍰


کیک خیس شکلاتی


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت بدون فر


کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت فوری


پنکیک شکلاتی 😋


کیک دبل چاکلت یلدایی


کیک دبل چاکلت

نظرات (33)