Ahad, 5 September 2021/#496Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali, biasanya disajikan bersama ayam sisit atau ayam suwir dalam nasi campur Bali. Menurut info, Jukut Bejek jika di terjemahkan kedalam bahasa Indonesia memiliki arti Sayur (jukut) Remas (bejek). Asalnya bejek atau remas ini didapat dari cara pencampuran bumbu dan kacang panjang yang diaduk dengan tangan sambil diremas-remas agar bumbunya tercampur rata.Kacang panjangnya seharusnya stl direbus, disuwir lagi jd 2 bagian tapi sy kesusahan krn seratnya jd hancur gak keruan.. Mungkin pilih kacang pjgnya hrs yg tua, biar teksturnya lebih elastis shg bisa disuwir.Sy suka banget cara masak jukut bejek ini, krn kacang panjangnya tidak overcook alias masih crunchy. Meski jukut bejek versi ini bumbunya minimalis, tapi rasanya maksimalis alias enak banget. Saya bikin 1/2 resep.Source recipe : @pawonbune_aas#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Sumandan_Kacangkacangan#OlahanKacangSpesial

Penasaran pengen icip sayur khas Bali ini. Karena sama sekali gak pake cabe, jadi menu yang beda aja di rumah. Rasanya kuahnya gurih, kacangnya sengaja masih kriyus. Ini cocok buat yg gak doyan pedas nih. Tapi kalau di rumah sih, paksu dan anak-anak teteuup minta sambel buat penambah rasa.Resepnya @pawonbune_aas#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe_Nusantara#KulinerAlaNusantara

#ColamMatos#ColamUklamUklamBali#Matos_BaliSejutaPesona#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronSuka banget masuk dlm komunitas Cookpad 😍😍 karena tiap minggu kita diajak jalan2 mencicipi brbagai rasa resep masakan Nusantara 💖💖 dan kali ini #CookpadCommunity_Malang mengajak kita semua jalan2 ke Bali dengan tema 🌻🌻Matos Uklam-Uklam "Cooksnap resep milik Cookpaders Bali" Nah, untuk memeriahkan acara jalan2 kita....aku sengaja Cooksnap resep milik ibu @pawonbune_aas dengan resep Jukut Bejek yang Alhamdulillah ada semua bahannya dirumah heheeee (lagi mager belanja) terimakasih resepnya ibu 😍😍@pawonbune_aashttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14416751

#PejuangGoldenBatikApron

Saya bukan orang Bali. Tapi sukaaaa banget sama masakan bali :) Saat jalan jalan ke Bali, ini salah satu menu yang selalu menggoda saya. Kebetulan pas banget ada kacang panjang di lemari es, cuss lah kita buat. Untuk taburan atas, umumnya hanya memakai bawang merah goreng dan cabe kalau ingin pedas. Tapi diresep ini saya tambahkan bawang putih sedikit. Biar tambah wangi aja. Tapi kembali keselera masing masing ya.. ^-^ **edisikangenjalanjalankebali#Cookpadcommunity_jakarta#Indonesianfood#Balifood#Jukutbejek#Jukutkalas#Kacangpanjangkuahsantan#Phiekitchen

Source : @Phie999Bismillah. Assalamu'alaikum mak gaeess.. Haii haii .. Masih di suasana #17anDiCookpad #Simakke #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta kembali merekuk #KulinerAlaNusantara #JukutBejek khas Bali untuk #Semanggi_DariNusantara #BaliFood #IndonesianFoodMarkicob... Mari kita cobaaa..

Assalamualaikum wr wbSelamat malam😊Sudah masak buat makan malam keluarga belum ? Malam ini mamak mau jalan-jalan sebentar ke Pulau Bali. 🤭🤭🤭Selain tempat wisata yang indah, Bali juga memiliki beragam kuliner yang memanjakan lidah dan perut. Mulai dari ayam atau bebek betutu, bebek bengil, nasi jinggo, sate lilit, nasi campur, dan masih banyak lagi yang lainnya.Dan juga banyak olahan makanan khas Bali yang berbahan dasar dari sayuran, salah satunya adalah kalasan kacang panjang atau kacang panjang Bumbu kalas. Tidak perlu jauh-jauh lo untuk bisa menikmati makanan khas ini. Kita bisa bikin sendiri di rumah karena bahan dan bumbunya yang simple. 😊😊#BamasakBesamaan_KulinerNusantara#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Program JCCO minggu ini adalah Gowes Becak (Berkunjung ke Community Antar Kota). Kali ini Tim JCCO berkunjung ke CP Community Bali. Setelah berselancar sambil goler-goler di pantai, mampirlah di Dapur Mbak Citra Devi @Citradevie di Denpasar Selatan, Bali. Kebetulan lagi memasak Jukut Bejek (Kalas Kacang), sayur khas Bali yang cocok ama selera keluargaku. Langsung ekseskusi.. Wah ternyata enak... Yuuk dicoba...#GowesBecak_KeBali#CookpadCommunity_Jakarta

Alhamdulillah masih bisa sempat ikutan challenge Minggu ini, kali ini #cocomtang ada challenge pelesiran ke cookpader Bali dan saya recook resep nya mba OlivCocok juga dengan #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget di Minggu ini, bahan yang ada di rumah juga bumbu yang sederhana rasa pasti nya enak.Untuk resep aslinya bisa cek di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14178516-jukut-bejek-plecing-kacang-panjang?invite_token=7fBrC5BEUENJkAZ8sr2DFF7C&shared_at=1621761803#Cookies_PlesiranBali#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost

Haloo Luur !Udah lama ga posting selain hari Senin, udah sebulanan ini cuma posting hari Senin buat event GBA (target saya memang setiap Senin aja biar ga kelupaan).. padahal tiap hari juga masak menu yang berbeda - beda.. tapi resepnya disimpan buat tabungan hehe sampai mencapai 52 resep.Alhamdulillah sekarang udah terkumpul 52 resep di draft, tinggal diposting aja per minggunya (semoga ga kelupaan 🤭).Nah karena tabungan resep sudah komplit, baru deh sekarang berani posting lebih dari 1x seminggu hihihi.Menu kali ini khas Bali dalam rangka Nyepi (meskipun ga ikut ngerayain sih, tapi saya dulu pernah lama tinggal di Bali, jadi masih terasa vibes nya hehe).Menunya yaitu.. Jukut Bejek 😀Dalam Bahasa Bali.. Jukut artinya sayur (cmiiw)

Lihat postingan di IGe, tertarik nyoba karna kelihatannya buatnya mudah. Dan penasaran juga dengan rasanya.Mohon maaf kalau ada bumbu yang salah / kurang ya. Karna saya cuma jiplak resep yang di share dari tetangga sebelah.