في إناء نضع الحليب الدافئ و السكر و الخميرة الخبز و نخلط قليلا ثم نضيف البيضة و الزيت و الملح و نخلط ولمو العجينة بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية ،نغطيها و نتركها تختمر

تحضير الحشو: نقلي البصل ثم نضيف الدجاج مع الملح و فلفل أسود و نتركه يطيب

تحضير صلصة البشاميل:في كصرونا نضع المرغرين على نار هادئة ثم نضيف الفرينة و نخلط بالفوي و نضيف الحليب نحرك جيداً حتى تعقد نضيف الملح و فلفل أسود و الجبن

نخلط الدجاج مع صلصة البشاميل

نحل العجينة على طاولة العمل ونقطها دوائر ونضع الحشو في الوسط نبلعو عليها بالبيض ونضعها في صينية الفرن و ندهنوهم بالبيض و نزينوهم بالسانوج و الزيتون و ندخلوهم إلى الفرن حتى يطيبو