Rolade ayam sayur

Lucy Indriastuti (Pawon Bunda Arfan)
Lucy Indriastuti (Pawon Bunda Arfan) @arfan_260619
Sidoarjo

Beli ayam bingung mau masak apa 🤔 Kok cuma di goreng melulu. Saya lihat-lihat resep di cookpad ttg olahan ayam. Akhirnya saya jatuh hati dg resep rolade dari bunda Alma Himawati. Meskipun ada yg saya skip (es batu dan Royco) dan ada yg saya tambah (Daun seledri). Resepnya simple dan tetep hasil akhirnya jg yummy banget. Anak saya menyukainya. Terimakasih bunda 🙏

Rolade ayam sayur

10 orang berencana membuat resep ini

Beli ayam bingung mau masak apa 🤔 Kok cuma di goreng melulu. Saya lihat-lihat resep di cookpad ttg olahan ayam. Akhirnya saya jatuh hati dg resep rolade dari bunda Alma Himawati. Meskipun ada yg saya skip (es batu dan Royco) dan ada yg saya tambah (Daun seledri). Resepnya simple dan tetep hasil akhirnya jg yummy banget. Anak saya menyukainya. Terimakasih bunda 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian :
  2. 300 grDada ayam tanpa tulang
  3. 1,5 buahWortel
  4. 1 batangDaun bawang
  5. 1 batangDaun seledri
  6. Sisa adonan bahan kulit (tepung terigu, tepung tapioka & telur)
  7. 1/2 sdtMerica bubuk
  8. 3 siungBawang putih ukuran besar
  9. secukupnyaGaram, pala bubuk
  10. Bahan kulit :
  11. 1 butirTelur
  12. 4 sdmTepung terigu
  13. 2 sdmTepung tapioka
  14. secukupnyaAir, garam dan minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Pisahkan daging dari tulang dan kulit. Kemudian cincang hingga halus bersama bawang putih.

  2. 2

    Semua bahan di cuci. Ambil wortel, daun bawang dan seledri dipotong sesuai selera. Setelah itu masukkan semua bahan isian jadi satu lalu aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Kemudian kita buat bahan kulitnya. Campurkan semua bahan. Aduk hingga rata. Panaskan minyak ke teflon. Tuang adonan ke dlm teflon. Buat setipis mungkin.

  4. 4

    Setelah itu tata. Kulit yg sdh matang kemudian di isi dg bahan isian. Lalu di gulung. Lakukan hal yg sama sampai kulit dan bahan isian habis.

  5. 5

    Kemudian masukkan kedalam plastik. Saya menggunakan plastik gula dan ke 2 ujungnya di ikat dg tali rafia ato rumput Jepang. Lalu panaskan dandang. Kukus hingga 1/2 jam. Lalu angkat dan dinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lucy Indriastuti (Pawon Bunda Arfan)
pada
Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa