Sop Ayam Klaten

Danes Wisesa
Danes Wisesa @daneswisesa
Jakarta Selatan

Halo Lur !
Ceritanya bikin Sop Ayam ala ala Pak Min Klaten

Ayamnya bebas ya pakai bagian apa saja, tapi saya kebetulan pakai sayap ayam, mau campur juga boleh

Nah kalau sambalnya saya cukup cabai rawit rebus yang dihaluskan

Ini segerrr bangett, uwenak lur

#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Sop Ayam Klaten

20 orang berencana membuat resep ini

Halo Lur !
Ceritanya bikin Sop Ayam ala ala Pak Min Klaten

Ayamnya bebas ya pakai bagian apa saja, tapi saya kebetulan pakai sayap ayam, mau campur juga boleh

Nah kalau sambalnya saya cukup cabai rawit rebus yang dihaluskan

Ini segerrr bangett, uwenak lur

#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 40 menit
± 6 porsi
  1. 1/2 kgsayap ayam
  2. 1 batangwortel
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 1 batangseledri
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 ruasjahe
  7. 1/2 buahpala
  8. 1 batangserai (geprek)
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyalada
  13. secukupnyakaldu bubuk
  14. secukupnyaminyak goreng
  15. secukupnyaair
  16. Bahan Marinasi Ayam
  17. 2 siungbawang putih (cincang)
  18. 1 buahjeruk nipis
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 sdtlada
  21. Bahan Pelengkap
  22. bawang goreng
  23. jeruk nipis
  24. sambal

Cara Membuat

± 40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan bumbu marinasi selama ± 10 menit

  2. 2

    Sambil menunggu marinasi ayam, potong wortel, iris daun bawang dan seledri

  3. 3

    Setelah ayam dimarinasi, rebus ayam selama ± 10 menit, buang airnya. Langkah ini hanya untuk menghilangkan kotoran pada ayam

  4. 4

    Cincang bawang putih, jahe dan pala

  5. 5

    Untuk bumbu cemplung, siapkan juga serai, daun salam dan daun jeruk

  6. 6

    Tumis bumbu yang sudah dicincang bersama dengan bumbu cemplung. Tumis hingga harum

  7. 7

    Masukkan ayam, aduk aduk sebentar

  8. 8

    Tambahkan air. Lalu bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam benar-benar matang

  9. 9

    Sesaat sebelum sop matang, tambahkan daun bawang dan seledri. Daun bawang dan seledri ditambahkan paling akhir agar keduanya tidak menjadi terlalu matang

  10. 10

    Sajikan Sop Ayam bersama dengan bahan pelengkap, dan nasi tentunya 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Danes Wisesa
Danes Wisesa @daneswisesa
pada
Jakarta Selatan
Selalu berproses menjadi ibu rumah tangga yang masakannya akan selalu dirindukan keluarga 😄Note :* Saya sebenarnya masak pakai feeling. Ga ada takaran baku. Dikira kira aja, langsung cemplung 🤭 Pokoknya enak* Terimakasih buat dulur dulur semua yang sudah berkenan mengikuti "my cooking journey" yang ala kadarnya ini ❤️🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa