Nasi Telur Saus Mentai

Nicky Surya Utari
Nicky Surya Utari @niqniqi
Bandung

Inspirasinya dari Chef Devina Hermawan.. Tadi pagi habis repack Mayonaise 1 kg buat bikin orderan dan stok di kulkas.. Ehh ada sisa sedikit, yaudah dibuat ini aja buat sarapan anak².. Ternyata pada doyaan.. 😂 Ini bikinnya simpel banget.. Rasanya enak dan creamy.. Cocok buat anak² yang masih butuh banyak kalori.. Xixixi.. Buat ibuknya sih icip² ajaaa biar timbangan gak geser terus ke kanan.. 😂 😂
.
.
Ini takarannya nyesuain selera ajaa yaa.. Kalo mau pedes kasih chilli flakes/boncabe dan saus sambal.. Karena saya bikin buat anak2, jadi cuman pake saus tomat ajaa.. Suka-suka ajaaa pokonya.. Hihii.. Next time kalo bikin nasinya mau ditabur bon nori juga biar makin enaak..
.
.
Tadi gak sempet jepret² karena bocil udah pada nungguin. Oiya, karena saya gak punya blow torch, saya panggang sebentar pakai api atas..

Nasi Telur Saus Mentai

Inspirasinya dari Chef Devina Hermawan.. Tadi pagi habis repack Mayonaise 1 kg buat bikin orderan dan stok di kulkas.. Ehh ada sisa sedikit, yaudah dibuat ini aja buat sarapan anak².. Ternyata pada doyaan.. 😂 Ini bikinnya simpel banget.. Rasanya enak dan creamy.. Cocok buat anak² yang masih butuh banyak kalori.. Xixixi.. Buat ibuknya sih icip² ajaaa biar timbangan gak geser terus ke kanan.. 😂 😂
.
.
Ini takarannya nyesuain selera ajaa yaa.. Kalo mau pedes kasih chilli flakes/boncabe dan saus sambal.. Karena saya bikin buat anak2, jadi cuman pake saus tomat ajaa.. Suka-suka ajaaa pokonya.. Hihii.. Next time kalo bikin nasinya mau ditabur bon nori juga biar makin enaak..
.
.
Tadi gak sempet jepret² karena bocil udah pada nungguin. Oiya, karena saya gak punya blow torch, saya panggang sebentar pakai api atas..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit..
2 porsi
  1. 2 butirtelur ayam, kocok lepas
  2. secukupnyaGaram dan merica
  3. Saus mentai
  4. 4 sdmpenuh mayonaise
  5. 1 sdmsaus tomat (sesuaikan dengan selera)
  6. secukupnyaGula pasir
  7. 1/4 sdtminyak wijen
  8. 1/4 sdtair lemon
  9. Jika sukapedas tambahkan chilli Flakes dan saus sambal
  10. Topping
  11. Bon nori
  12. Bawang daun (optional, saya skip)

Cara Membuat

10 menit..
  1. 1

    Saus mentai : Campur semua bahan. Koreksi rasa, masukkan dalam piping bag. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan teflon.. Panaskan 1 sdm butter menggunakan api kecil menuju sedang. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk menggunakan sumpit/spatula sehingga menjadi scramble egg.. Masak sampai cukup set tapi atasnya masih agak basah. Matikan api.

  3. 3

    Siapkan nasi dalam mangkuk. Tuang telur di atas nasi panas. Saya bagi telurnya menjadi 2 porsi. Atau bisa juga dimasak 1-1 yaaa..

  4. 4

    Penyelesaian : Tuang saus mentai ke atas telur. Panggang dalam oven api atas sampai permukaannya kecoklatan (atau pake blow torch buat yang punya). Saya tadi panggang sekitar 7 menit. Angkat dan taburi bon nori sesuai selera. Segera sajikan.. Yummy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nicky Surya Utari
pada
Bandung
❇️ Mom of 3 lovely boys 🧒🧒👶❇️ Is in love with cooking & baking ❤️❇️ Seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi nguprek di dapur. Ini adalah kumpulan resep ala rumahan yang semoga bisa dijadikan referensi menu harian & juga sebagai kenang kenangan untuk 3 jagoanku di masa yang akan datang (Insya Allah 😇)❇️ Kalau bisa bikin di rumah, kenapa harus sering² beli? #BiarHematYaBunda 🤭🤗Find me on👇👇👇IG : @niqniqiBaker for @nickycookiesandfriends
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa