Kue cucur (Kucur) gula merah empuk, bersarang dan tanpa mixer

Jenny TV
Jenny TV @cook_17082481
Tangerang

Kangen kue jadul, daripada beli 5ribu cuma dapat 5 biji. Lebih baik bikin sendiri lebih irit, kemanisannya pas (sesuai selera) dan jadi lebih banyak buat cemilan keluarga di rumah 😊

Kue cucur (Kucur) gula merah empuk, bersarang dan tanpa mixer

Kangen kue jadul, daripada beli 5ribu cuma dapat 5 biji. Lebih baik bikin sendiri lebih irit, kemanisannya pas (sesuai selera) dan jadi lebih banyak buat cemilan keluarga di rumah 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. 12 sdmtepung beras
  2. 10 sdmtepung terigu
  3. 100 grgula merah
  4. 2 sdmgula pasir (kalau suka manis bisa ditambah gula pasirnya)
  5. 150 mlair
  6. 1 sachetvanillie atau daun pandan
  7. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, gula merah, gula pasir, vanillie dan garam. Masak hingga gula merah cair dan air mendidih. Setelah mendidih, diamkan biarkan dingin.

  2. 2

    Campurkan tapung terigu dan tepung beras kedalam wadah

  3. 3

    Tuangkan cairan gula ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk pelan-pelan

  4. 4

    Kocok adonan sampai encer dan tidak bergerindil.

  5. 5

    Setelah itu diamkan minimal 30 menit. Kalau saya, adonan didiamkan sekitar 2jam (ditinggal tidur siang dlu hehe)

  6. 6

    Setelah itu, panaskan minyak. Ambil adonan dengan ukuran centong sayur atau centong nasi dan goreng dengan api sedang sambil di tusuk-tusuk bagian tengahnya. Jangan lupa, setelah setengah matang di balik biar bagian atasnya matang merata. Angkat dan tiriskan

  7. 7

    Kue cucur empuk siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jenny TV
Jenny TV @cook_17082481
pada
Tangerang

Komentar (4)

Safitri Yunitasari
Safitri Yunitasari @Safitriy7235200
Kak untuk menggorengnya pakai minyak banyak atau sedikit?

Resep Serupa