Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkuskwetiau basah
  2. 8 butirbaso, dipotong tipis2
  3. 5 lembardaun kol (resep asli caisim)
  4. 1 genggamtaoge
  5. 2 siungbwang putih, geprek dan cincang halus
  6. 2 sdmminyak bawang
  7. 2 butirtelur ayam (resep asli telur bebek)
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 3 sdmkecap asin
  11. secukupnyaGaram, kaldu jamur dan merica bubuk
  12. 50 mlair
  13. Pelengkap :
  14. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Pisah2kan kwetiau supaya tidak menempel. Saya memakai kwetiaw basah.

  2. 2

    Panaskan wajan. Lalu masukan telur dan buat orak arik.

  3. 3

    Kemudian masukkan bawang putih cincang (saya pakai garlic oil), tumis hingga kecoklatan. Lalu masukkan baso ikan dan sayur kol. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan kwetiau, merica bubuk, kecap asin, kaldu jamur dan minyak wijen. Aduk rata kembali. Beri sedikit air. Masukan taoge dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa.

  5. 5

    Sajikan selagi hangat.

  6. 6

    Tips & info. Kwetiau goreng medan tidak memakai kecap manis. Tapi jika mau modifikasi silakan saja. Telur bebek bisa ganti dgn telur ayam. Bawang putih cenderung lebih banyak untuk membuat kwetiau goreng ala medan ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
pada
Bekasi Dan Cirebon
I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa