Ikan patin pindang palembang

Lili
Lili @lili_88
Bogor, Jawa Barat

Pengen aja yang seger2.. Dan salah satu favorit makanan suami..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin
  2. Bahan yg dihaluskan
  3. 4Bawang merah
  4. 2Bawang putih
  5. Kunyit
  6. Lengkuas
  7. Bahan utuh:
  8. Daun salam
  9. Serai
  10. Nanas 1 buah potong2
  11. Tomat merah
  12. Daun kemangi
  13. Cabe rawit jablay/setan
  14. Garam
  15. Kaldu
  16. Gula pasir
  17. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bagian dalam ikan, potong jd beberapa bagian(selera) lumuri perasan jeruk nipis diamkan 10 mnt.. Setelah itu bersihkan lagi dengan air mengalir, rebus ikan sebentar untuk menghilangkan kotoran dan sisa darah. Buang air rebusan pindahkan ikan dipiring..

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus sampe harum lalu tambahkan bahan utuh kecuali daun kemangi.. Tambahkan air masukan ikan patin, beri garam, kaldu, gula pasir. Biarkan sampe mendidih dan dirasa ikan sudah matang. Cek rasa, matikan api. Siap dihidangkan.

  3. 3

    Selamat mencoba bunda2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lili
Lili @lili_88
pada
Bogor, Jawa Barat

Komentar (2)

Resep Serupa